Una visión general de la sabiduría en la ingesta de 'frutos secos'

 

¡El tamaño es mini y las calorías son high!

 

Las nueces son ricas en fibra dietética y antioxidantes en general, lo que las hace beneficiosas para las enfermedades vasculares, la salud de la piel y la actividad cerebral. Sin embargo, debido a su alto contenido calórico, las personas con enfermedades como hígado graso, hipercolesterolemia o obesidad, así como aquellas con alergia a los frutos secos, deben evitarlas. Especialmente en los niños, se debe tener mucho cuidado, ya que pueden tragar las nueces enteras y causar heridas en el esófago.

 

¡La nuez que parece igual pero es diferente!

 

Almendra=

 

Las almendras contienen aproximadamente 597 kcal por cada 100 g, y cada una pesa alrededor de 1 g. Las almendras son ricas en vitamina E en comparación con otras nueces, lo que ayuda a la belleza de la piel y a prevenir enfermedades cardíacas. En particular, la potente acción antioxidante del gamma-tocoferol, un tipo de vitamina E, ayuda a prevenir el cáncer.

 

El oxalato presente en las almendras puede causar cálculos, por lo que las personas con enfermedades renales o de la vesícula biliar no deben consumirlas.

 

▲호두=

 

Las nueces contienen aproximadamente 6-7 g por unidad (nuez entera sin partir) y tienen 652 Kcal por cada 100 g. Las nueces son ricas en omega-3 en comparación con otros frutos secos. El omega-3 contiene ácido graso alfa-linolénico, que ayuda a ▲estimular la circulación sanguínea ▲prevenir enfermedades cardiovasculares ▲desarrollar el cerebro ▲mejorar la salud masculina.

 

Pero comer muchas nueces puede causar indigestión, dolor abdominal y diarrea.

 

▲피스타치오=

 

Cuanto más intenso y brillante sea el verde, mejor será el pistacho, que tiene 586 Kcal por 100 g y menos de 1 g por pieza. Cada pieza tiene la menor cantidad de calorías, por lo que se le llama "Skinny Nut" y se considera un fruto seco para dietas.

 

Sin embargo, el componente fracto que contiene el pistacho puede causar indigestión o diarrea, por lo que se debe seguir la cantidad recomendada. Además, dado que el pistacho crece en la familia de las urticáceas, debe evitarse si hay alergia a la urtica.

 

Nuez de anacardo

 

El anacardo en forma de banana tiene 565 kcal por cada 100 g y aproximadamente 1.5 g por pieza. Tiene un contenido de proteínas más alto en comparación con otras nueces y es rico en zeaxantina, lo que es beneficioso para la salud ocular, como en la degeneración macular relacionada con la edad.

 

Pero también, dado que el anacardo pertenece a la familia de las anacardiáceas, si tienes alergia al aguacate, debes evitarlo.

 

▲Sacha Inch=

 

La chía, que ha ganado popularidad recientemente, también se llama "semilla estrella" debido a la forma de su fruto. Tiene aproximadamente 600 kcal por cada 100 g y cada semilla pesa alrededor de 1 g. La chía es rica en triptófano. Este componente ayuda a producir serotonina, la hormona de la felicidad, y al consumirla, contribuye a la estabilidad emocional.

No debe consumirlo si está tomando antidepresivos que puedan afectar los neurotransmisores.

 

Nuez de Brasil

 

La nuez de Brasil es una de las nueces de mayor tamaño. Contiene aproximadamente 650 Kcal por cada 100 g, con un peso de 3 a 5 g por unidad. Especialmente, tiene una cantidad significativa de selenio en comparación con otras nueces, lo que ayuda a prevenir el cáncer y a mantener la salud de la tiroides.

 

Sin embargo, el consumo excesivo puede causar intoxicación por selenio, náuseas, tos, diarrea y otros efectos secundarios. Debido a que es de tamaño relativamente grande en comparación con otras nueces, se recomienda consumir un máximo de 2 piezas al día.

 

La jefa del equipo de nutrición del Hospital Kyunghee de Gangdong, Lee Hye-ok, dijo: "Es recomendable elegir nueces puras, ya que las nueces procesadas con sal y azúcar añadidos pueden aumentar la ingesta, y se recomienda consumir entre 20 y 30 gramos al día".

 

Luego, agregó: "Es mejor comprar nueces con cáscara en pequeñas cantidades en lugar de peladas y venderlas en pequeñas porciones. Cuando se compran en grandes cantidades, es recomendable almacenarlas en recipientes herméticos en el refrigerador o congelador para evitar que se deterioren y se vuelvan tóxicas por oxidación y rancidez."