Comer sólo uno de estos alimentos comunes al día puede reducir a la mitad el riesgo de padecer cáncer.

Según la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), el 30% de las causas de cáncer se deben a los hábitos alimentarios.

En otras palabras, practicar hábitos alimenticios saludables puede reducir el riesgo de cáncer. Las investigaciones han demostrado que comer tan solo un hongo al día puede reducir el riesgo de cáncer.

 

Un equipo de investigación de la Universidad Estatal de Pensilvania en Estados Unidos realizó un metanálisis de 17 estudios clínicos relacionados con hongos realizados entre 1966 y 2020.

Los resultados del análisis mostraron que consumir 18 g de hongos al día era más efectivo que no consumirlos.

 

El riesgo de desarrollar cáncer se redujo en un 45 %. Las personas que consumieron más hongos...

Aquellos con el consumo más bajo tenían un riesgo 34% menor de desarrollar cáncer que aquellos con el consumo más bajo.

 

El cáncer de mama es el tipo de cáncer más afectado, en particular.

Se observó una correlación significativa con el consumo de hongos. Quienes consumían más hongos tenían

Aquellos que consumieron la menor cantidad de hongos tuvieron un riesgo 35% menor de desarrollar cáncer de mama que aquellos que consumieron la menor cantidad.

 

 

Kim Woo-jeong, jefe del equipo de nutrición del Hospital Gangnam Severance, dijo: “18 gramos de hongos miden aproximadamente 8 cm de largo.

Dos setas ostra o una seta de pino grande de unos 4,5 cm de diámetro

“Es la cantidad de un hongo shiitake consumido”, dijo.

 

 

Los hongos comestibles contienen antioxidantes como flavonoides, carotenoides y ácidos fenólicos.

Es rico en diversos nutrientes como fibra dietética, selenio y vitaminas. Entre ellos,

La ergotioneína, un antioxidante, elimina el oxígeno activo del cuerpo y reduce eficazmente el riesgo de cáncer.

 

La ergotioneína es abundante en ▲hongos shiitake ▲hongos maitake ▲hongos de pino ▲hongos ostra.

 

 

 

También existen resultados de investigaciones conjuntas de la India y Bélgica que verifican los efectos de los hongos en la prevención del cáncer.

El equipo de investigación analizó los beneficios potenciales de un total de 32 tipos de hongos,

▲Los hongos shiitake ▲Los hongos reishi ▲Los hongos de arce ▲Los hongos nube (hongos) mostraron los mejores efectos anticancerígenos.

Los hongos mencionados anteriormente son ricos en nutrientes como vitamina B, vitamina D, ergotioneína y selenio.

 

 

Es recomendable añadir hongos a tu dieta, pero

No es aconsejable confiar únicamente en los hongos para prevenir el cáncer.

 

Mantenga un peso saludable con ejercicio regular y evite el azúcar o

También se deben realizar esfuerzos para evitar alimentos poco saludables, como los alimentos procesados.