Mangiare anche solo uno di questi alimenti comuni al giorno può dimezzare il rischio di cancro.

Secondo l'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC), il 30% delle cause del cancro è dovuto alle abitudini alimentari.

In altre parole, adottare sane abitudini alimentari può ridurre il rischio di cancro. La ricerca ha dimostrato che mangiare anche solo un fungo al giorno può ridurre il rischio di cancro.

 

Un team di ricerca della Pennsylvania State University negli Stati Uniti ha condotto una meta-analisi di 17 studi clinici sui funghi condotti tra il 1966 e il 2020.

I risultati dell'analisi hanno dimostrato che consumare 18 g di funghi al giorno è più efficace rispetto al non consumarli.

 

Il rischio di sviluppare il cancro è stato ridotto del 45%. Le persone che hanno consumato più funghi

Coloro che assumevano meno vitamina C avevano un rischio di sviluppare un cancro inferiore del 34% rispetto a coloro che assumevano meno vitamina C.

 

In particolare, il tumore al seno è il tipo di tumore più colpito.

C'era una correlazione significativa con il consumo di funghi. Coloro che consumavano più funghi avevano

Coloro che consumavano la quantità minore di funghi avevano un rischio inferiore del 35% di sviluppare un cancro al seno rispetto a coloro che ne consumavano la quantità minore.

 

 

Kim Woo-jeong, responsabile del team nutrizionale del Gangnam Severance Hospital, ha affermato: "18 g di funghi sono lunghi circa 8 cm.

Due funghi ostrica o un grande fungo pino di circa 4,5 cm di diametro

"Si tratta della quantità di un fungo shiitake consumato", ha affermato.

 

 

I funghi commestibili contengono antiossidanti come flavonoidi, carotenoidi e acidi fenolici.

È ricco di vari nutrienti come fibre alimentari, selenio e vitamine. Tra questi,

L'ergotioneina, un antiossidante, elimina l'ossigeno attivo dal corpo e riduce efficacemente il rischio di cancro.

 

L'ergotioneina è abbondante nei ▲funghi shiitake, ▲funghi maitake, ▲funghi pinoli e ▲funghi ostrica.

 

 

 

Esistono anche risultati di ricerche congiunte provenienti da India e Belgio che confermano gli effetti preventivi dei funghi sul cancro.

Il team di ricerca ha analizzato i potenziali benefici di un totale di 32 tipi di funghi,

▲Funghi shiitake ▲Funghi reishi ▲Funghi d'acero ▲I funghi nuvola (funghi) hanno mostrato i migliori effetti antitumorali.

I funghi sopra menzionati sono ricchi di nutrienti come vitamina B, vitamina D, ergotioneina e selenio.

 

 

Si consiglia di aggiungere i funghi alla propria dieta, ma

Non è consigliabile affidarsi esclusivamente ai funghi per la prevenzione del cancro.

 

Mantenere un peso sano con esercizio fisico regolare ed evitare zucchero o

Bisognerebbe anche cercare di evitare cibi poco sani, come quelli trasformati.