Secondo l'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC), il 30% delle cause del cancro è legato alle abitudini alimentari.

In altre parole, seguire abitudini alimentari sane può ridurre il rischio di sviluppare il cancro. Uno studio ha dimostrato che mangiare anche solo un fungo al giorno può abbassare il rischio di ammalarsi di cancro.

Il team di ricerca dell'Università della Pennsylvania ha condotto una meta-analisi di 17 studi clinici sui funghi condotti tra il 1966 e il 2020.

Secondo i risultati dell'analisi, consumare 18 g di funghi al giorno rispetto a non consumarli affatto

Il rischio di sviluppare il cancro è diminuito del 45%. La persona che consuma la maggior quantità di funghi è

Il rischio di sviluppare il cancro era inferiore del 34% rispetto alle persone con la minore assunzione.

In particolare, il cancro al seno è il tipo di tumore più influenzato.

C'era una correlazione significativa tra il consumo di funghi. La persona che consumava più funghi era

Il rischio di sviluppare il cancro al seno era inferiore del 35% rispetto alle persone che consumavano meno funghi.

Il responsabile del team di nutrizione dell'ospedale Severance di Gangnam, Kim Woo-jung, ha detto: "18 g di funghi corrispondono a circa 8 cm di lunghezza."

Due funghi maitake di circa 4,5 cm di diametro ciascuno, un fungo champignon o di dimensioni grandi

"la quantità di un fungo shiitake"

I funghi commestibili contengono antiossidanti come flavonoidi, carotenoidi e acidi fenolici.

Ricchi di vari nutrienti come fibre alimentari, selenio e vitamine. Tra questi, in particolare

L'ergotioneina, un componente antiossidante, elimina le specie reattive dell'ossigeno nel corpo e riduce efficacemente il rischio di cancro.

Ergothioneine è ricco di funghi shiitake, funghi foglia, funghi orecchio di gatto e funghi champignon.

Esistono anche risultati di uno studio congiunto tra India e Belgio che ha verificato l'efficacia dei funghi nella prevenzione del cancro.

Il team di ricerca ha analizzato i potenziali benefici di un totale di 32 specie di funghi,

▲Funghi shiitake ▲Funghi reishi ▲Funghi foglia ▲Funghi unji (funghi nuvola) hanno mostrato i migliori effetti antitumorali

Questi funghi sono ricchi di nutrienti come vitamine B e D, ergothioneina e selenio.

Aggiungere funghi alla dieta è auspicabile, ma

Non è auspicabile affidarsi esclusivamente ai funghi per la prevenzione del cancro.

Mantieni un peso sano con esercizio regolare e zucchero o

È necessario anche sforzarsi di evitare alimenti dannosi per la salute come alimenti trasformati.