Consommer un seul de ces aliments courants par jour peut réduire de moitié votre risque de cancer.

Selon le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), 30 % des cancers sont dus aux habitudes alimentaires.

En d'autres termes, adopter une alimentation saine peut réduire le risque de cancer. Des études ont montré que la consommation d'un seul champignon par jour peut diminuer ce risque.

 

Une équipe de recherche de l'Université d'État de Pennsylvanie, aux États-Unis, a mené une méta-analyse de 17 études cliniques sur les champignons réalisées entre 1966 et 2020.

Les résultats de l'analyse ont montré que la consommation de 18 g de champignons par jour était plus efficace que l'absence de consommation de champignons.

 

Le risque de développer un cancer a été réduit de 45 %. Les personnes qui consommaient le plus de champignons

Les personnes ayant la plus faible consommation présentaient un risque de développer un cancer inférieur de 34 % à celui des personnes ayant la plus faible consommation.

 

Le cancer du sein est le type de cancer le plus touché, en particulier.

Il existait une corrélation significative avec la consommation de champignons. Ceux qui consommaient le plus de champignons avaient

Les personnes qui consommaient le moins de champignons présentaient un risque de développer un cancer du sein inférieur de 35 % à celui des personnes qui en consommaient le moins.

 

 

Kim Woo-jeong, responsable de l'équipe de nutrition de l'hôpital Gangnam Severance, a déclaré : « 18 g de champignons mesurent environ 8 cm de long.

Deux pleurotes ou un gros champignon de pin d'environ 4,5 cm de diamètre

« Cela correspond à la quantité d'un champignon shiitake consommé », a-t-il déclaré.

 

 

Les champignons comestibles contiennent des antioxydants tels que des flavonoïdes, des caroténoïdes et des acides phénoliques.

Il est riche en divers nutriments tels que les fibres alimentaires, le sélénium et les vitamines. Parmi eux,

L'ergothionéine, un antioxydant, élimine l'oxygène actif dans l'organisme et réduit efficacement le risque de cancer.

 

L'ergothionéine est abondante dans les champignons ▲shiitake ▲maitake ▲champignons des pins ▲pleurotes.

 

 

 

Des recherches conjointes menées en Inde et en Belgique confirment également les effets préventifs des champignons contre le cancer.

L'équipe de recherche a analysé les bienfaits potentiels de 32 types de champignons au total.

▲Les champignons shiitake ▲Les champignons reishi ▲Les champignons érable ▲Les champignons nuage (champignons) ont montré les meilleurs effets anticancéreux.

Les champignons mentionnés ci-dessus sont riches en nutriments tels que la vitamine B, la vitamine D, l'ergothionéine et le sélénium.

 

 

Il est conseillé d'ajouter des champignons à votre alimentation, mais

Il n'est pas conseillé de compter uniquement sur les champignons pour la prévention du cancer.

 

Maintenez un poids santé grâce à une activité physique régulière et évitez le sucre ou

Il convient également de s'efforcer d'éviter les aliments malsains tels que les aliments transformés.