Cómo preparar la sopa fría de alga y pepino que despierta el apetito en verano… así debes comerla

Si solo remojas bien el alga hijiki

No necesito sopa caliente en verano

Cortar en rodajas finas pepino y pimiento rojo fresco

La refrescante sopa fría de pepino y alga con un toque de sal de sésamo, ¡lista en un instante! ㅎㅎ

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En el caluroso verano, la refrescante y sabrosa sopa fría de algas marinas está cautivando los paladares y recibiendo mucho amor.

 

 

 

Especialmente, la 'sopa fría de pepino y alga wakame' combina los abundantes nutrientes del alga wakame y la textura crujiente del pepino,

Se considera una delicia que combina un sabor refrescante a base de vinagre que armoniza la salud y el sabor.

El alga marina es un ingrediente rico en diversos minerales como yodo, calcio y hierro.

Es especialmente eficaz para la recuperación de la fatiga y el aumento de la inmunidad durante el verano.

Además, al ser un alimento bajo en calorías, también ayuda en la dieta.

Debido a estos beneficios para la salud, la 'sopa fría de alga wakame' también es ampliamente apreciada como un plato nutritivo.

La forma de preparar sopa fría de alga marina es sencilla.

¿Los ingredientes?

100 g de alga maruca seca

3 tazas de agua

3 cucharadas de vinagre

1 cucharada de azúcar

1/2 cucharadita de sal

1 pepino

Primero, remoja el alga wakame en agua durante unos 30 minutos hasta que esté suave y luego córtala en trozos adecuados.

Se puede ajustar el sabor según su preferencia añadiendo más salsa de soja o pasta de pimiento picante.

Por cierto,

Cómo preparar la sopa fría de pepino y alga marina al estilo Baek Jong-won

Primero, prepara 100 g de miyeok seco y déjalo remojar en agua durante 30 minutos.

Cuando el alga miyeok esté suficientemente hinchada y suave, córtela en trozos adecuados.

Agrega 3 tazas de agua en una olla, luego añade 3 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar y 1/2 cucharadita de sal, y lleva a ebullición una vez más.

En este proceso, se elimina el sabor amargo del alga wakame y, al impregnarla con condimentos, se puede experimentar un sabor más profundo.

Corta un pepino en una pieza larga y divídelo por la mitad, luego córtalo en tiras finas y prepáralo.

El pepino es un ingrediente importante que realza la frescura de la sopa fría de alga marina, por lo que es recomendable usar pepinos frescos.

🔺 Escurra las algas hervidas, elimine el exceso de agua y enjuáguelas con agua fría para que queden aún más refrescantes.

Coloca en un recipiente el alga marina enjuagada y encima pon rodajas de pepino cortadas en juliana.

Se completa la sopa fría de pepino y alga marina al estilo Baek Jong-won.

La sopa fría de pepino y alga wakame tiene un sabor refrescante y delicioso.

No hay nada mejor que un plato nutritivo para estimular el apetito en verano.

¿Y qué tal si utilizas esta receta sencilla pero con un sabor profundo?

 

 

 

Foto de sopa fría de alga wakame / Jeong-Seon-shutterstock.com

Foto de sopa fría de alga wakame / SUNG MIN-shutterstock.com© Proporcionado por Wikitree