Mi comida saludable: Sopa de bruja

Evento de la primera ronda de CashDoc <Rey Jangsu>

Mi comida saludable: Sopa de bruja

Normalmente, suelo prestar atención a controlar mi peso, así que he pensado mucho en cómo preparar comidas que no engorden y que sean nutritivas. Un día, por casualidad, descubrí la [Sopa de la Bruja].

Cuando escuché por primera vez la palabra [Sopa de bruja], me vino a la mente la escena del cuento "Hansel y Gretel" en la que la malvada bruja captura a los niños y los pone en una gran olla, llenándola con todo tipo de cosas extrañas y cocinándolas. Afortunadamente, era una comida deliciosa y nutritiva que me gustó mucho.

También puse muchos de los ingredientes preparados en una olla grande y los herví. Después de enfriarlos, los dividí en pequeños recipientes aptos para microondas, como en la foto de arriba, y los guardé en el refrigerador. De esa manera, es conveniente sacarlos y comerlos cuando los necesito.

Aunque en internet también aparecen recetas de sopa de bruja, yo he aumentado la cantidad de los ingredientes que me gustan y he añadido ingredientes que parecen buenos para la salud, así que he creado mi propia [sopa de bruja].

Te explicaré el orden de preparación. (1) Después de hacer un corte en los tomatitos cherry, blanquéalos en agua hirviendo y luego enfríalos en agua fría para quitarles la piel. (2) Corta en trozos pequeños los ingredientes como repollo, brócoli, cebolla y setas shiitake, de modo que sean fáciles de comer de un bocado. (3) En una olla, calienta aceite de oliva y añade el repollo y la cebolla picados, sofríe a fuego lento hasta que se vuelvan translúcidos. (4) Añade la salsa para pasta a las verduras restantes, vierte suficiente agua para cubrir los ingredientes y cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos. (5) Cuando los ingredientes estén cocidos, ajusta la sazón con sal y pimienta, y si deseas, añade polvo de curry según tu gusto.

  ♥저만의 꿀팁 ㅡ 방울 토마토 대신 큰 완숙 토마토를 쓰셔도 돼요. 야채도 좋아하는 것을 추가로 더 넣으셔도 되고, 치즈를 좋아하시면 넣어서 해보세요. 제가 먹을 거니까 제가 좋아하는 것을 넣는 거예요.

Me gusta la lechuga china, así que la añadí adicionalmente. Para darle un sabor picante, puse de 1 a 2 chiles ligeramente. Si no tienes tiempo para hervir varias veces, como yo, puedes hervir mucho y guardarlo en un pequeño recipiente para comida de microondas en el refrigerador, ¡es muy conveniente!

Creo que es necesario consumir proteínas. Probé a picar finamente la parte magra de la carne de res (sin grasa) y quedó bien. Si te gusta el pollo, también puedes picar finamente la pechuga de pollo y agregarla. Al principio también usé carne de res, pero en la segunda vez probé con pechuga de pollo. Puedes preparar diferentes versiones según tu gusto. Bueno.

Ah, en realidad... al cortar la cebolla también se me cayó una cucharada de lágrimas, así que tenía un sabor salado, pero será solo mi sensación, ¿verdad?

No piensen que es difícil, inténtenlo una vez. Solo piensen que están poniendo todas las verduras que tienen en casa o sus verduras favoritas.

Si no es picante, los niños también comerán bien... La primera vez es difícil, pero una vez que lo intentas, el tiempo de cocción se reduce poco a poco y también desarrollas creatividad, lo cual es genial. Vamos a desafiar juntos la 【Sopa de la Bruja】, que es baja en calorías, no sobrecarga el estómago y no causa aumento de peso. ¡Ánimo! (Al principio lo llamé jugo ABC, pero lo cambié por la sopa de la bruja. La próxima vez, si tengo la oportunidad...)