Ma soupe de sorcière

Événement CacheDoc 1ère fois <Jangsu Wang>

Ma soupe de sorcière

Je suis généralement attentif à la gestion de mon poids, donc je me suis souvent demandé comment préparer des aliments qui ne font pas prendre de poids tout en étant riches en nutriments. Un jour, par hasard, j'ai découvert la [soupe de sorcière].

Lorsque j'ai entendu pour la première fois le terme [soupe de sorcière], cela m'a rappelé la scène du conte "Hansel et Gretel" où la méchante sorcière attrape les enfants et met toutes sortes de choses étranges dans une grande marmite pour faire bouillir. Heureusement, c'était un plat délicieux et nutritif qui m'a beaucoup plu.

J'ai aussi mis beaucoup des ingrédients préparés dans une grande casserole et je les ai fait bouillir. Après avoir laissé refroidir, comme sur la photo ci-dessus, je les ai répartis dans de petits contenants pour accompagnements adaptés au micro-ondes, puis je les ai mis au réfrigérateur. De cette façon, il est pratique de les sortir et de les manger chaque fois que j'en ai besoin.

Il existe des recettes de soupe de sorcière sur Internet, mais ce que j'aime, c'est augmenter la quantité, ajouter des ingrédients qui semblent bons pour la santé, et ainsi ma propre soupe de sorcière est née.

Je vais vous expliquer l'ordre de préparation. (1) Faites bouillir de l'eau, puis plongez brièvement les tomates cerises incisées dans l'eau bouillante, puis refroidissez-les dans de l'eau froide pour enlever la peau. (2) Coupez en petits morceaux les ingrédients tels que le chou, le brocoli, l'oignon et les champignons enoki, pour qu'ils soient faciles à manger en une bouchée. (3) Versez de l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez le chou et l'oignon coupés, puis faites revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. (4) Ajoutez la sauce pour pâtes aux autres légumes, versez suffisamment d'eau pour couvrir les ingrédients, puis faites mijoter à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes. (5) Lorsque vous pensez que tous les ingrédients sont cuits, assaisonnez avec du sel et du poivre, et selon votre goût, ajoutez de la poudre de curry.

  ♥저만의 꿀팁 ㅡ 방울 토마토 대신 큰 완숙 토마토를 쓰셔도 돼요. 야채도 좋아하는 것을 추가로 더 넣으셔도 되고, 치즈를 좋아하시면 넣어서 해보세요. 제가 먹을 거니까 제가 좋아하는 것을 넣는 거예요.

J'aime le bok choy, alors je l'ai ajouté en plus. Pour donner un goût épicé, j'ai légèrement mis 1 à 2 piments. Si vous n'avez pas beaucoup de temps pour faire bouillir plusieurs fois, comme moi, faites-le bouillir en grande quantité, puis mettez-le dans un petit récipient pour micro-ondes et conservez-le au réfrigérateur, c'est très pratique.

Je pense qu'il est nécessaire de consommer des protéines. J'ai essayé de hacher finement la partie maigre du bœuf (sans graisse), et c'était bon. Si vous aimez le poulet, vous pouvez aussi hacher finement des filets de poulet et les ajouter. Au début, j'ai utilisé du bœuf, mais la deuxième fois, j'ai essayé avec du filet de poulet. Vous pouvez cuisiner selon votre envie. Après tout.

Ah, c'est vrai... en coupant des oignons, une cuillère de larmes est aussi tombée, ce qui a donné un goût salé, mais ce doit être une impression, non ?

Ne pensez pas que c'est difficile, essayez simplement. Imaginez que vous mettez tous les légumes que vous avez à la maison ou vos légumes préférés.

Si ce n'est pas épicé, les enfants devraient aussi bien le manger... La première fois est difficile, mais une fois que vous l'avez essayé, le temps de cuisson diminue progressivement et vous développez votre créativité. La 【soupe de sorcière】, qui est faible en calories, douce pour l'estomac et sans souci de prise de poids, tentons-la ensemble. Courage ! (Au début, j'avais décidé de faire du jus ABC, mais j'ai changé pour la soupe de sorcière. La prochaine fois, si j'en ai l'occasion......)