Un estudio ha revelado que los adultos de mediana edad que saltan el desayuno tienen un mayor riesgo de aumento de peso en comparación con aquellos que desayunan de manera sólida.

El equipo de investigación del Instituto de España del Mar siguió durante tres años a 380 adultos de mediana edad mayores de 50 años con síndrome metabólico. Los participantes se dividieron en un grupo que consumía un desayuno de aproximadamente 400 kcal (el 20-30% de su ingesta calórica diaria) y un grupo que no lo consumía.

 

El síndrome metabólico se diagnostica cuando se cumplen al menos tres de los siguientes cinco criterios: ▲ Circunferencia de la cintura, más de 102 cm en hombres y más de 88 cm en mujeres ▲ Niveles de triglicéridos en sangre, 150 mg/dL o más ▲ Colesterol HDL, menos de 40 mg/dL en hombres y menos de 50 mg/dL en mujeres ▲ Presión arterial, 130/85 mmHg o más ▲ Glucosa en ayunas, 110 mg/dL o más.

Como resultado del análisis, los adultos de mediana edad que desayunaron tenían un índice de masa corporal (IMC) más bajo y una cintura 2.5 cm más pequeña en comparación con los adultos de mediana edad que no desayunaron.

La doctora Carla Alejandra, quien lideró la investigación, dijo: "El desayuno desempeña un papel importante al romper el ayuno prolongado durante la noche y suministrar energía al cuerpo". Tomar desayuno activa el metabolismo, facilitando el gasto calórico durante el día y previniendo comer en exceso en el almuerzo o la cena.

 

A medida que se entra en la mediana edad, la velocidad del metabolismo corporal comienza a disminuir y la masa muscular se reduce. Por lo tanto, es necesario complementar los nutrientes necesarios a través de un desayuno equilibrado que incluya carbohidratos complejos, proteínas y grasas saludables, y luego hacer esfuerzos para controlar la cantidad de alimentos en las comidas posteriores.

 

A continuación, se presenta un ejemplo de desayuno equilibrado recomendado para personas de mediana edad y mayores.

 

Un plato de arroz integral, un tazón de sopa de rábanos blancos, un pequeño pez asado, un plato de setas enoki salteadas (pequeño), un plato de hojas de perilla (pequeño), un poco de kimchi

 

Un plato de arroz integral, un tazón de sopa de champiñones, un trozo medio de salmón a la parrilla, un plato pequeño de jengibre y raíz de loto en escabeche, un plato de ensalada de lechuga, un poco de kimchi

 

Un plato de arroz integral, un tazón de sopa de carne y alga, un plato de tofu sazonado, un pequeño plato de calabacín salteado, un pequeño plato de deodeok asado con semillas de sésamo, un poco de kimchi

 

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Es bueno para la salud si lo tomas en el desayuno.

Es difícil ir a trabajar después de desayunar por la mañana

Estoy tan abrumado que ahora como huevos, fruta y pan.

 

Es un buen ejemplo de 균현잡신.