Si je saute le petit-déjeuner, vais-je perdre ou prendre du poids ?

Une étude a révélé que les personnes d'âge moyen qui sautent le petit-déjeuner courent un risque plus élevé de prendre du poids que celles qui prennent un petit-déjeuner copieux. .

Une équipe de recherche de l'Instituto del Mar en Espagne a suivi pendant trois ans 380 personnes d'âge moyen (50 ans et plus) atteintes du syndrome métabolique. Les participants ont été répartis en deux groupes : ceux qui consommaient un petit-déjeuner d'environ 400 kcal (20 à 30 % de l'apport calorique quotidien) et ceux qui n'en consommaient pas.

 

Le syndrome métabolique est défini comme la présence d'au moins trois des cinq critères suivants, incluant le diabète, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux : ▲Tour de taille ≥102 cm chez les hommes et ≥88 cm chez les femmes ▲Taux de triglycérides ≥150 mg/dL ▲Cholestérol HDL inférieur à 40 mg/dL chez les hommes et inférieur à 50 mg/dL chez les femmes ▲Pression artérielle ≥130/85 mmHg ▲Glycémie à jeun ≥110 mg/dL.

L'analyse a révélé que les personnes d'âge moyen qui prenaient un petit-déjeuner avaient un indice de masse corporelle (IMC) inférieur et un tour de taille inférieur de 2,5 cm à ceux qui n'en prenaient pas.

« Le petit-déjeuner joue un rôle crucial pour rompre le jeûne nocturne et fournir de l'énergie à l'organisme », explique le Dr Carla Alejandra, qui a dirigé l'étude. Prendre un petit-déjeuner stimule le métabolisme, assurant ainsi une dépense calorique régulière tout au long de la journée et évitant les excès alimentaires au déjeuner ou au dîner.

 

À partir de la quarantaine, notre métabolisme ralentit et notre masse musculaire diminue. Il est donc important de reconstituer ses réserves de nutriments essentiels grâce à un petit-déjeuner équilibré composé de glucides complexes, de protéines et de lipides sains, et de veiller à un apport suffisant lors des repas suivants.

 

Voici un exemple de petit-déjeuner équilibré recommandé pour les adultes d'âge moyen et les personnes âgées.

 

▶Un bol de riz mélangé, un bol de soupe de radis, un petit croaker grillé, une petite assiette de pleurotes sautés, une petite assiette de salade de feuilles de périlla et du kimchi

 

▶Un bol de riz aux céréales mélangées, un bol de soupe aux champignons et radis, un morceau moyen de saumon grillé, une petite assiette de racine de lotus et de bardane braisées, une assiette de salade verte et du kimchi.

 

▶Un bol de riz mélangé, un bol de soupe au bœuf et aux algues, une assiette de tofu mariné, une petite assiette de salade de courgettes, une petite assiette de deodeok grillé parsemé de graines de sésame et du kimchi.

 

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C'est bon pour la santé si vous en mangez au petit-déjeuner.

Il est temps de prendre le petit-déjeuner et d'aller travailler.

C'est tellement difficile à supporter, je ne mange que des œufs, des fruits et du pain.

 

C'est un bon exemple d'alimentation équilibrée.