Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang dewasa paruh baya yang melewatkan sarapan memiliki risiko peningkatan berat badan lebih tinggi dibandingkan dengan orang dewasa paruh baya yang sarapan dengan cukup.

Tim peneliti dari Instituto del Mar di Spanyol melakukan pengamatan selama 3 tahun terhadap 380 orang dewasa berusia di atas 50 tahun yang memiliki sindrom metabolik. Peserta dibagi menjadi dua kelompok: satu kelompok yang mengonsumsi sarapan sekitar 400 kkal (20-30% dari asupan kalori harian) dan satu kelompok yang tidak mengonsumsinya.

 

Sindrom metabolik berlaku jika memenuhi tiga dari lima kriteria berikut: ▲Lingkar pinggang pria 102cm ke atas, wanita 88cm ke atas ▲Jumlah trigliserida 150mg/dL ke atas ▲Kadar HDL kolesterol pria di bawah 40mg/dL, wanita di bawah 50mg/dL ▲Tekanan darah 130/85mmHg ke atas ▲Gula darah puasa 110mg/dL ke atas.

Hasil analisis menunjukkan bahwa orang dewasa paruh baya yang sarapan pagi memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang lebih rendah dan lingkar pinggang 2,5 cm lebih kecil dibandingkan dengan yang tidak sarapan pagi.

Dr. Carla Alejandra yang memimpin penelitian mengatakan, "Sarapan memiliki peran penting dalam memecah puasa panjang di malam hari dan memberi energi pada tubuh." Sarapan diperlukan agar metabolisme aktif, sehingga pembakaran kalori sepanjang hari berjalan lancar dan dapat mencegah makan berlebihan saat makan siang atau makan malam.

 

Ketika memasuki usia paruh baya, laju metabolisme tubuh mulai melambat dan massa otot berkurang. Oleh karena itu, diperlukan upaya untuk mengisi nutrisi yang dibutuhkan melalui sarapan yang seimbang dengan karbohidrat kompleks, protein, dan lemak sehat, serta mengatur jumlah konsumsi makanan selanjutnya.

 

Berikut adalah contoh sarapan pagi yang seimbang yang direkomendasikan untuk kalangan usia menengah dan tua.

 

Satu porsi nasi campur, satu mangkuk sup lobak putih, satu ekor ikan kecil panggang, satu piring kecil tumis jamur enoki, satu piring kecil sayur daun perilla, sedikit kimchi

 

Satu porsi nasi campur, satu mangkuk sup jamur kancing, satu potong sedang salmon panggang, satu piring kecil rebusan akar lotus dan burdock, satu piring salad selada, sedikit kimchi

 

Satu mangkuk nasi campur, satu mangkuk sup rumput laut dengan daging sapi, satu piring tahu tumis, satu piring sayur labu muda (kecil), satu piring deodeok panggang dengan wijen (kecil), sedikit kimchi

 

==============

Memakan sarapan pagi baik untuk kesehatan.

Pagi hari, makan nasi lalu berangkat kerja

Saya merasa terlalu berat, jadi saya makan telur, buah, dan roti.

 

Contoh Gyunhyeon Japsin cukup bagus.