La investigadora culinaria Lee Hye-jeong (67) ha revelado su propia lonchera de dieta.

El 10 de los últimos días, en el programa "Casa Saludable 2" de TV Chosun, la investigadora culinaria Lee Hye-jung apareció y habló sobre la dieta que siguió para perder peso. Lee Hye-jung dijo: "Me diagnosticaron accidente cerebrovascular, hipertensión y prediabetes en el hospital". Luego agregó: "Me preocupaba la salud de mis vasos sanguíneos, así que decidí hacer dieta" y "llevo y como una lonchera de verduras cocidas al vapor". Lee Hye-jung logró perder 20 kg con este método. La lonchera que compartió contenía zanahorias cocidas al vapor, calabaza y huevos duros, entre otros. Se investigó en detalle los efectos de los ingredientes en la lonchera de Lee Hye-jung.

▷Zanahoria=Las zanahorias tienen pocas calorías y son ricas en fibra dietética, lo que las hace buenas para la dieta. En particular, las zanahorias ayudan a reponer la energía matutina. Esto se debe a que contienen nutrientes como vitaminas y fibra. La piel de la zanahoria contiene una gran cantidad de betacaroteno, un nutriente representativo de la zanahoria. El betacaroteno se convierte en vitamina A cuando se absorbe en el cuerpo, y la vitamina A ayuda a mantener las células de la piel y a promover la secreción de sebo y sudor, lo que permite mantener una piel suave y tersa. Además, las zanahorias son buenas para el cuidado del cabello. La vitamina A abundante en las zanahorias promueve la hidratación, evitando que el cabello se reseque.

 

▷Calabaza de azúcar=La calabaza de azúcar tiene aproximadamente 30 kcal por cada 100 g, por lo que es baja en calorías. Es rica en fibra dietética, lo que ayuda a la motilidad intestinal y puede proporcionar sensación de saciedad con solo comer un poco. Además, la calabaza de azúcar tiene un alto contenido de vitaminas A y C, lo que ayuda a aliviar la fatiga y prevenir el envejecimiento. La beta-carotina y la vitamina E en la calabaza de azúcar mantienen saludables los tejidos nerviosos del cuerpo. Es recomendable cocinarla al vapor, como lo hace Lee Hye-jung. Cuando se cocina la calabaza de azúcar, si se incluye la cáscara en la preparación, se puede consumir el ácido fenólico, un potente antioxidante que se encuentra en la cáscara de la calabaza de azúcar. También puede prevenir enfermedades cardiovasculares y el envejecimiento. El ácido fenólico solo está en la cáscara y no en la pulpa.

 

▷Huevo= La vitamina B12, la vitamina D y la colina presentes en la yema del huevo desempeñan un papel importante en la conversión de los alimentos en energía que nuestro cuerpo puede utilizar. Especialmente, al cocinar y comer huevos, se ingieren proteínas y grasas saludables que proporcionan sensación de saciedad. Por lo tanto, comer huevos también ayuda durante la dieta. La colina abundante en los huevos se utiliza en el cuerpo para crear membranas celulares y neurotransmisores importantes. La colina juega un papel crucial en la mejora de la memoria. Un huevo contiene aproximadamente el 6% de la ingesta diaria recomendada de colina.​

 

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Renuncié a la cafetería del hospital

Debes llevar tu lonchera contigo y cuidarla.

Seguramente perderé peso, jaja

Hoy también comí mucho pollo picante guisado.

 

No es fácil controlar la dieta.