Nữ nghiên cứu ẩm thực Lee Hye-jeong (67 tuổi) đã công bố hộp cơm giảm cân riêng của mình.

Vào ngày 10 vừa qua, trên chương trình "Nhà khỏe mạnh 2" của TV Chosun, chuyên gia nấu ăn Lee Hye-jeong đã xuất hiện để nói về chế độ ăn mà cô đã ăn khi giảm cân. Lee Hye-jeong nói rằng cô đã được chẩn đoán mắc đột quỵ, cao huyết áp và tiểu đường giai đoạn đầu từ bệnh viện. Sau đó, cô chia sẻ rằng cô quyết định giảm cân vì lo lắng về sức khỏe mạch máu và thường mang theo hộp cơm trưa gồm rau củ hấp để ăn. Lee Hye-jeong đã thành công giảm 20kg bằng phương pháp này. Trong hộp cơm trưa của cô có cà rốt hấp, bí đỏ hấp và trứng luộc. Chúng ta cùng tìm hiểu kỹ về tác dụng của các thành phần trong hộp cơm trưa của Lee Hye-jeong.

▷Cà rốt=Cà rốt có lượng calo thấp và giàu chất xơ thực phẩm, rất tốt cho việc giảm cân. Đặc biệt, cà rốt giúp bổ sung năng lượng vào buổi sáng. Bởi vì trong cà rốt chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin, chất xơ. Vỏ cà rốt chứa nhiều beta-carotene, một chất dinh dưỡng tiêu biểu của cà rốt. Beta-carotene khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển thành vitamin A, giúp duy trì tế bào da và thúc đẩy tiết dầu và mồ hôi, từ đó duy trì làn da mềm mại và mịn màng. Ngoài ra, cà rốt còn tốt cho việc chăm sóc tóc. Vitamin A phong phú trong cà rốt thúc đẩy cung cấp độ ẩm, giúp tóc không bị khô.

 

Khoai lang tím = Khoai lang tím có lượng calo thấp, khoảng 30kcal trên 100g. Nó giàu chất xơ giúp hỗ trợ hoạt động ruột và chỉ cần ăn một ít cũng có thể cảm thấy no. Ngoài ra, khoai lang tím có hàm lượng vitamin A và C cao, giúp giảm mệt mỏi và ngăn ngừa lão hóa. Beta-carotene và vitamin E trong khoai lang tím giúp giữ cho tổ chức thần kinh trong cơ thể khỏe mạnh. Khoai lang tím nên hấp chín như chị Lee Hye-jeong để thưởng thức. Khi hấp khoai lang tím, nếu bỏ cả vỏ vào nấu cùng, bạn có thể hấp thụ phenolic, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ nằm trong vỏ khoai. Điều này còn giúp phòng ngừa bệnh tim mạch và lão hóa. Phenolic chỉ có trong vỏ, không có trong phần thịt.

 

▷Trứng = Các vitamin B12, vitamin D và cholin trong lòng đỏ trứng đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển đổi thực phẩm thành năng lượng mà cơ thể có thể sử dụng. Đặc biệt, khi luộc trứng và ăn, bạn sẽ hấp thụ protein và chất béo lành mạnh giúp cảm thấy no lâu hơn. Do đó, ăn trứng cũng rất hữu ích trong quá trình giảm cân. Cholin phong phú trong trứng được sử dụng để tạo thành màng tế bào và các chất truyền dẫn thần kinh quan trọng trong cơ thể. Cholin đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao trí nhớ. Một quả trứng chứa khoảng 6% lượng cholin cần thiết hàng ngày.​

 

==========

Từ bỏ nhà ăn trong bệnh viện

Phải mang theo cơm hộp để quản lý

Chắc chắn sẽ giảm cân nhỉ ㅎㅎ

Hôm nay tôi cũng đã ăn nhiều gà kho cay rồi.

 

Việc quản lý chế độ ăn uống không dễ dàng đúng không?