깐데또까
식단은 넘 어려운것 같아요 가족들 음식 준비다하보니 제 도시락은 더 힘든듯 싶긴 한데 도전으로 하번 만들어서 먹어볼까 싶어요
Ihaena jurnalis, Park Subin wartawan magang
Ahli masak Lee Hye-jeong, membawa 'kotak makan ini' dan menurunkan berat badan sebanyak 20kg... apa efeknya?
Peneliti masak Lee Hye-jeong (67) memperkenalkan bekal diet khusus buatannya sendiri.
지난 10일 TV조선 '건강한 집2'에서 요리 연구가 이혜정이 출연해 체중 감량할 때 먹었던 식단에 대해 말했다. 이혜정은 "병원으로부터 뇌졸중, 고혈압, 초기 당뇨까지 진단받았다"고 말했다. 이어 그는 "혈관 건강이 걱정돼 다이어트를 결심했다"며 "채소를 찐 숙채 도시락을 가지고 다니면서 먹는다"고 했다. 이혜정은 실제 이 방법으로 체중 20㎏ 감량에 성공했다. 그가 공개한 도시락에는 찐 당근, 단호박, 삶은 달걀 등이 있었다. 이혜정 도시락 속 재료의 효과에 대해 자세히 알아봤다.
▷당근=당근은 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋다. 특히 당근은 아침 활력을 보충하는 데 도움이 된다. 당근에는 비타민, 섬유소 등의 영양소가 풍부하기 때문이다. 당근 껍질에는 당근의 대표 영양소인 베타카로틴이 많이 들어 있다. 베타카로틴은 체내에 흡수될 때 비타민A로 전환되는데, 비타민A는 피부 세포를 유지하고 피지와 땀 분비를 촉진해 부드럽고 매끄러운 피부를 유지할 수 있게 한다. 이 외에도 당근은 모발 관리에 좋다. 당근에 풍부한 비타민A는 수분 공급을 촉진해 모발이 건조하지 않게 한다.
▷Labuh labu kuning=Labuh labu kuning memiliki kalori yang rendah sekitar 30 kkal per 100g. Kaya serat makanan yang membantu pergerakan usus dan membuat kenyang meskipun hanya sedikit dimakan. Selain itu, labuh labu kuning memiliki kandungan vitamin A dan C yang tinggi, membantu mengatasi kelelahan dan mencegah penuaan. Beta-karoten dan vitamin E dalam labuh labu kuning membuat jaringan saraf dalam tubuh tetap sehat. Lebih baik mengukus labuh labu kuning seperti yang dilakukan oleh Lee Hye-jeong. Saat mengukus labuh labu kuning, memasukkan kulitnya sekaligus ke dalam masakan dapat membantu mengonsumsi fenolat, zat antioksidan kuat yang terdapat di dalam kulit labuh labu kuning. Selain itu, dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan penuaan. Fenolat hanya terdapat di kulit dan tidak di bagian dalamnya.
▷Telur=Vitamin B12, vitamin D, dan kolin yang terkandung dalam kuning telur berperan penting dalam mengubah makanan menjadi energi yang dapat digunakan tubuh kita. Terutama jika telur direbus dan dimakan, kita akan mendapatkan protein dan lemak sehat yang membuat kenyang. Oleh karena itu, mengonsumsi telur juga membantu saat diet. Kolin yang melimpah dalam telur digunakan untuk membentuk membran sel dan zat pengantar saraf penting dalam tubuh. Kolin berperan penting dalam meningkatkan daya ingat. Satu butir telur mengandung sekitar 6% dari kebutuhan kolin harian.
==========
Menyerah pada kantin rumah sakit
Harus mengelola sambil membawa bekal makan siang
Saya pasti bisa menurunkan berat badan, hehe
Hari ini aku juga makan banyak ayam pedas rebus.
Mengelola dengan diet tidaklah mudah, bukan?