"Bueno para la presión arterial y la piel suave"... ¿La calabaza vieja te hace más joven?

Las calabazas viejas están de temporada. Un tazón de gachas de calabaza en un día frío es tan nutritivo como saludable. Se sabe desde hace tiempo que las calabazas viejas son beneficiosas para el edema posparto, la hipertensión y la diabetes. No solo las calabazas viejas, sino todas las calabazas son buenas para la salud. USA Today destacó recientemente nueve beneficios para la salud.

¿Es la calabaza una fruta o una verdura? Mucha gente tiende a pensar que es una verdura, pero en realidad es una baya. Los arándanos y las bayas de açaí, ambos conocidos por sus beneficios para la salud, son parientes de la calabaza. En Occidente, la calabaza se usa en diversos platos, como tartas, pan y café con leche. En Corea, se disfruta en diversos platos, como el jeon (panqueques coreanos), el doenjang jjigae (estofado de pasta de soja) y el buchimgae (panqueques coreanos). Entonces, ¿cuáles son los beneficios de la calabaza?

Función inmunológica mejorada = Samantha Cassetti, dietista titulada y experta en bienestar, afirma: «Una taza de calabaza contiene más de la cantidad diaria recomendada de vitamina A». Los compuestos de vitamina A desempeñan un papel fundamental en el apoyo a la función inmunitaria, ya que contribuyen al desarrollo de glóbulos blancos.

 

Vista sana = La vitamina A es importante para mantener una visión sana. "La vitamina A contribuye a la visión al producir ciertos pigmentos que la retina necesita para funcionar correctamente", afirma Kerri Gans, enfermera titulada en diálisis.

 

Rico en antioxidantes = Las vitaminas A, C, E y otros antioxidantes de la calabaza tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar al cuerpo a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, demencia y ciertos tipos de cáncer.

 

El aceite de semilla de calabaza es bueno para tu piel = El aceite de semilla de calabaza es rico en vitamina E. Se sabe que ayuda a proteger la piel de los radicales libres y a nutrirla. También ayuda a mantener la firmeza de la piel y a reducir las líneas de expresión y las arrugas.

 

Mantener los niveles de presión arterial La calabaza es una buena fuente de potasio, lo que puede ayudar a mantener niveles saludables de presión arterial, afirmó Cassetti. Los alimentos ricos en potasio ayudan a eliminar el sodio.

 

Salud digestiva La calabaza es rica en fibra, lo cual es beneficioso para la salud digestiva. Los alimentos ricos en fibra ayudan a sentirte lleno y satisfecho, lo que los hace beneficiosos para controlar el peso. "La fibra puede reducir los niveles de colesterol, mantener la salud intestinal, estabilizar el azúcar en sangre y ayudar a controlar el peso", afirmó Gans.

 

Manejo del estrés Tanto las semillas de calabaza como la calabaza tienen un alto contenido de magnesio. «El magnesio de la calabaza ayuda a regular el sueño y la producción de la hormona del estrés», afirma Cassetti. El magnesio puede ayudar a controlar los niveles de cortisol, la hormona del estrés del cuerpo, y tiene un efecto calmante sobre el sistema nervioso.

salud ósea La calabaza es una excelente fuente de vitamina K, esencial para la salud ósea. La vitamina K ayuda a estimular las proteínas responsables de la formación ósea. Estudios han demostrado que aumentar la ingesta de vitamina K reduce el riesgo de fracturas óseas.

 

salud del corazón La calabaza es rica en nutrientes y minerales cardiosaludables, como calcio y potasio. Su alto contenido en fibra también ayuda a reducir los niveles de colesterol, lo que contribuye a la salud cardiovascular.

 

Una de las mayores ventajas de la calabaza como alimento saludable es su facilidad de preparación. Las recetas con calabaza se pueden crear de diversas maneras. Cassetti recomienda comer calabaza varias veces a la semana como una forma saludable de mantenerse sano. "Media taza es lo habitual, pero incluso una taza entera es beneficiosa", afirma. "Incluso pequeñas cantidades, ya sea para comidas o refrigerios, pueden ser beneficiosas".

 

 

===============

La gestión del estrés es lo mejor.

Estos días también estoy cuidando mi salud ocular.

 

Necesito hacer papilla de calabaza