La calabaza vieja está en temporada. En días fríos, un tazón de puré de calabaza es una buena comida para satisfacer el hambre y cuidar la salud. Se sabe desde hace tiempo que la calabaza vieja es buena para la retención de líquidos después del parto, la hipertensión y la diabetes. No solo la calabaza vieja, sino todas las calabazas son buenas para la salud. La publicación estadounidense USA Today recientemente presentó nueve razones por las que son buenas para el cuerpo.

¿La calabaza es una fruta o una verdura? Muchas personas piensan que es una verdura, pero en realidad es una fruta de baya. Los arándanos y las acai, que se consideran saludables, son parientes de la calabaza. En Occidente, la calabaza se usa en tartas, pasteles, lattes y otros alimentos. En Corea, la calabaza se disfruta en diversos platos como jeon, doenjang jjigae y jeon. ¿Para qué es buena la calabaza?

Mejorar la función inmunológica = La nutricionista y experta en bienestar, Samantha Casetti, dijo: "Una taza de calabaza contiene mucho más que la cantidad diaria necesaria de vitamina A". Los compuestos de vitamina A ayudan en el desarrollo de los glóbulos blancos, por lo que desempeñan un papel clave en el apoyo a la función inmunológica.

 

La vista saludable = La vitamina A es importante para mantener una vista saludable. "La vitamina A ayuda a la visión al producir pigmentos específicos necesarios para que la retina funcione correctamente", dijo Kerry Gans, enfermera especializada en diálisis.

 

Rico en antioxidantes = La vitamina A, C, E y otros antioxidantes del calabaza tienen efectos antiinflamatorios que pueden ayudar al cuerpo a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, demencia y ciertos tipos de cáncer.

 

Aceite de semillas de calabaza bueno para la piel = El aceite de semillas de calabaza es rico en vitamina E. Se sabe que ayuda a recuperar la piel del daño de los radicales libres y a proporcionar nutrientes. Además, ayuda a mantener la piel firme y a reducir las líneas finas y las arrugas.

 

Mantener los niveles de presión arterial = Kasetti dijo que la calabaza es una buena fuente de potasio y puede ayudar a mantener los niveles de presión arterial saludables. Los alimentos ricos en potasio ayudan a eliminar el sodio.

 

Salud digestiva = La calabaza contiene mucha fibra, lo que es bueno para la salud digestiva. Los alimentos ricos en fibra proporcionan sensación de saciedad y satisfacción, por lo que son buenos para controlar las comidas. Gans dijo: "La fibra puede reducir los niveles de colesterol, mantener la salud intestinal, estabilizar los niveles de azúcar en la sangre y ayudar en el control del peso".

 

Control del estrés = Tanto las semillas de calabaza como la calabaza tienen un alto contenido de magnesio. Kasetti dijo: "El magnesio en la calabaza ayuda a regular la producción de hormonas relacionadas con el sueño profundo y el estrés". El magnesio ayuda a gestionar los niveles de cortisol, la hormona del estrés en el cuerpo, y puede tener un efecto calmante en el sistema nervioso.

La salud ósea = La calabaza es una excelente fuente de vitamina K, que es necesaria para la salud ósea. La vitamina K ayuda a estimular las proteínas responsables de la formación ósea. También hay estudios que muestran que aumentar la ingesta de vitamina K puede reducir el riesgo de fracturas óseas.

 

Salud del corazón = La calabaza contiene muchos nutrientes y minerales beneficiosos para la salud del corazón, como calcio y potasio. La fibra gruesa de la calabaza ayuda a reducir los niveles de colesterol, lo que también favorece la salud del corazón.

 

Una de las principales ventajas de la calabaza como alimento saludable es su fácil preparación. Se puede preparar una variedad de dietas con calabaza de diferentes maneras. Kasetti aconsejó que comer calabaza varias veces a la semana es una buena forma de cuidar la salud. Él dijo: "La porción estándar es media taza, pero también es saludable comer hasta una taza", y agregó: "Incluso comer pequeñas cantidades en las comidas y meriendas ayuda a la salud".

 

 

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El control del estrés es lo mejor.

Últimamente también estoy cuidando la salud de mis ojos.

 

Voy a hacer puré de calabaza.