Musim panen labu tua telah tiba. Dalam cuaca dingin, semangkuk bubur labu adalah makanan yang baik untuk mengisi perut dan menjaga kesehatan. Labu tua sejak dulu dikenal baik untuk mengatasi pembengkakan pasca melahirkan, hipertensi, dan diabetes. Tidak hanya labu tua, semua jenis labu baik untuk kesehatan. Media Amerika, USA Today, baru-baru ini memperkenalkan 9 alasan utama mengapa labu baik untuk tubuh.

Apakah labu termasuk buah atau sayuran? Banyak orang cenderung menganggapnya sebagai sayuran, tetapi sebenarnya labu adalah buah beri. Blueberry dan acai berry yang dikenal baik untuk kesehatan adalah saudara dari labu. Di Barat, labu digunakan dalam berbagai makanan seperti pai, roti, dan latte. Di Korea, labu dinikmati dalam berbagai masakan seperti jeon, doenjang jjigae, dan jeon. Di mana saja labu baik untuk kesehatan?

Peningkatan fungsi kekebalan = Samantha Casetti, seorang ahli gizi dan profesional kebugaran, mengatakan, "Satu cangkir labu mengandung vitamin A jauh lebih banyak daripada jumlah yang dibutuhkan dalam sehari." Senyawa vitamin A berperan penting dalam mendukung fungsi kekebalan karena membantu perkembangan sel darah putih.

 

Penglihatan yang sehat = Vitamin A penting untuk menjaga penglihatan yang sehat. "Vitamin A membantu penglihatan dengan menghasilkan pigmen tertentu yang diperlukan agar retina berfungsi dengan baik," kata perawat spesialis dialisis, Kerry Gans.

 

Kandungan antioksidan yang melimpah = Vitamin A, C, E dari labu dan antioksidan lainnya memiliki efek antiinflamasi yang dapat membantu tubuh melawan radikal bebas dan mengurangi risiko penyakit jantung, demensia, serta beberapa jenis kanker.

 

Minyak biji labu yang baik untuk kulit = Minyak biji labu kaya akan vitamin E. Diketahui membantu memulihkan kulit dari radikal bebas dan memberikan nutrisi. Selain itu, membantu menjaga kekencangan kulit dan mengurangi garis halus serta kerutan.

 

Menjaga angka tekanan darah = Kasetti mengatakan bahwa labu adalah sumber kalium yang baik sehingga dapat membantu menjaga angka tekanan darah tetap sehat. Makanan yang tinggi kandungan kalium membantu mengeluarkan natrium.

 

Kesehatan saluran pencernaan = Labu mengandung banyak serat sehingga baik untuk kesehatan saluran pencernaan. Makanan yang kaya serat memberikan rasa kenyang dan kepuasan, sehingga baik untuk mengatur makan. Gans mengatakan, "Serat dapat menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan usus, menstabilkan kadar gula darah, dan membantu pengelolaan berat badan."

 

Pengaturan stres = Biji labu dan labu keduanya kaya magnesium. Kaseti mengatakan, "Magnesium dalam labu membantu mengatur produksi hormon stres dan tidur nyenyak." Magnesium membantu mengelola kadar kortisol, hormon stres tubuh, dan dapat memiliki efek menenangkan sistem saraf.

Kesehatan tulang = Labu adalah sumber yang sangat baik untuk vitamin K yang diperlukan untuk kesehatan tulang. Vitamin K membantu merangsang protein yang bertanggung jawab untuk pembentukan tulang. Ada juga hasil penelitian yang menunjukkan bahwa meningkatkan asupan vitamin K dapat mengurangi risiko patah tulang.

 

Kesehatan jantung = Labu mengandung banyak nutrisi dan mineral yang baik untuk kesehatan jantung seperti kalsium dan kalium. Serat tinggi pada labu membantu menurunkan kadar kolesterol dan mendukung kesehatan jantung.

 

Salah satu keuntungan utama dari labu sebagai makanan sehat adalah cara memasaknya yang mudah. Anda dapat membuat berbagai menu yang mengandung labu dengan berbagai cara. Kaseeti menyarankan bahwa makan labu beberapa kali seminggu adalah cara yang baik untuk menjaga kesehatan. Dia mengatakan, "Setengah cangkir adalah porsi standar, tetapi makan hingga satu cangkir juga baik untuk kesehatan," dan "Makan sedikit demi sedikit sebagai makanan utama atau camilan juga dapat membantu kesehatan."

 

 

===============

Mengendalikan stres adalah yang terbaik.

Belakangan ini saya juga memperhatikan kesehatan mata.

 

Saya harus membuat bubur labu.