“有益血压，让皮肤光滑”……老南瓜能让人返老还童？

现在正是老南瓜的季节。寒冷的冬日，来一碗热腾腾的南瓜粥，既暖胃又健康。人们早已知道老南瓜对产后水肿、高血压和糖尿病有益。不仅是老南瓜，所有的南瓜都对健康有益。《今日美国》最近重点介绍了南瓜的九大健康益处。

南瓜是水果还是蔬菜？很多人认为它是蔬菜，但实际上它是一种浆果。蓝莓和巴西莓都以其健康益处而闻名，它们与南瓜是近亲。在西方，南瓜被用于各种菜肴，包括馅饼、面包和拿铁咖啡。在韩国，人们也喜欢用南瓜制作各种美食，例如煎饼、大酱汤和煎饼。那么，南瓜究竟有哪些益处呢？

免疫功能改善 =注册营养师兼健康专家萨曼莎·卡塞蒂表示：“一杯南瓜所含的维生素A超过了每日所需量。”维生素A化合物在支持免疫功能方面发挥着关键作用，因为它们有助于白细胞的生成。

 

视力健康 =维生素A对维持健康的视力至关重要。“维生素A通过产生视网膜正常运作所需的某些色素来帮助维持视力，”透析注册护士凯瑞·甘斯说道。

 

富含抗氧化剂南瓜中的维生素 A、C、E 和其他抗氧化剂具有抗炎特性，可以帮助你的身体对抗自由基，降低患心脏病、痴呆症和某些癌症的风险。

 

南瓜籽油对皮肤有益 =南瓜籽油富含维生素E，有助于保护皮肤免受自由基侵害，并提供滋养。它还有助于保持皮肤紧致，减少细纹和皱纹。

 

维持血压水平卡塞蒂说，南瓜富含钾，有助于维持健康的血压水平。高钾食物还有助于排出体内钠。

 

消化系统健康南瓜富含膳食纤维，有益于消化系统健康。高纤维食物能带来饱腹感，因此有助于控制体重。“膳食纤维可以降低胆固醇水平，维护肠道健康，稳定血糖，并有助于体重管理，”甘斯说道。

 

压力管理南瓜籽和南瓜都富含镁。“南瓜中的镁有助于调节睡眠和压力激素的分泌，”卡塞蒂说。镁可以帮助控制皮质醇（人体压力激素）的水平，并对神经系统具有镇静作用。

骨骼健康南瓜富含维生素K，而维生素K对骨骼健康至关重要。维生素K有助于刺激骨骼形成所需的蛋白质合成。研究表明，增加维生素K的摄入量可以降低骨折的风险。

 

心脏健康南瓜富含对心脏有益的营养素和矿物质，包括钙和钾。南瓜的高纤维含量也有助于降低胆固醇水平，从而有益于心脏健康。

 

南瓜作为一种健康食品，其最大的优势之一就是烹饪简便。南瓜的食谱多种多样。卡塞蒂建议每周吃几次南瓜，以此保持健康。“通常每次半杯的量比较合适，但即使吃一整杯也很有益处，”他说。“即使是少量，无论是作为正餐还是零食，都能带来好处。”

 

 

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压力管理是最好的。

最近我也在特别注意眼部健康。

 

我需要做南瓜粥。