"Tốt cho huyết áp và làn da mịn màng"... Bí ngô già giúp bạn trẻ hơn?

Mùa bí ngô chín đã đến. Một bát cháo bí ngô vào ngày lạnh vừa ngon miệng lại vừa tốt cho sức khỏe. Bí ngô chín từ lâu đã được biết đến với nhiều lợi ích cho chứng phù nề sau sinh, huyết áp cao và tiểu đường. Không chỉ bí ngô chín, mà tất cả các loại bí ngô đều tốt cho sức khỏe. Tờ USA Today gần đây đã nêu bật chín lợi ích sức khỏe của chúng.

Bí ngô là trái cây hay rau củ? Nhiều người thường nghĩ nó là rau, nhưng thực chất nó là một loại quả mọng. Quả việt quất và quả acai, cả hai đều nổi tiếng với những lợi ích cho sức khỏe, đều là họ hàng của bí ngô. Ở phương Tây, bí ngô được sử dụng trong nhiều món ăn, bao gồm bánh nướng, bánh mì và cà phê latte. Ở Hàn Quốc, bí ngô được thưởng thức trong nhiều món ăn, bao gồm jeon (bánh kếp Hàn Quốc), doenjang jjigae (canh tương đậu nành) và buchimgae (bánh kếp Hàn Quốc). Vậy, bí ngô có những lợi ích gì?

Chức năng miễn dịch được cải thiện = Samantha Cassetti, một chuyên gia dinh dưỡng và sức khỏe được chứng nhận, cho biết: "Một cốc bí ngô chứa nhiều hơn nhu cầu vitamin A hàng ngày." Các hợp chất vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng miễn dịch, vì chúng giúp phát triển các tế bào bạch cầu.

 

Thị lực khỏe mạnh = Vitamin A rất quan trọng để duy trì thị lực khỏe mạnh. "Vitamin A giúp cải thiện thị lực bằng cách sản xuất một số sắc tố cần thiết cho võng mạc hoạt động bình thường", Kerri Gans, một y tá chuyên về lọc máu, cho biết.

 

Giàu chất chống oxy hóa Các vitamin A, C, E và các chất chống oxy hóa khác trong bí ngô có đặc tính chống viêm, có thể giúp cơ thể bạn chống lại các gốc tự do và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, chứng mất trí nhớ và một số loại ung thư.

 

Dầu hạt bí ngô tốt cho da của bạn = Dầu hạt bí ngô rất giàu vitamin E. Nó được biết đến với khả năng bảo vệ da khỏi các gốc tự do và cung cấp dưỡng chất. Nó cũng giúp duy trì độ săn chắc của da và giảm các nếp nhăn.

 

Duy trì mức huyết áp ổn định Bí ngô là nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp duy trì huyết áp ở mức khỏe mạnh, theo lời Cassetti. Thực phẩm giàu kali giúp đào thải natri ra khỏi cơ thể.

 

Sức khỏe tiêu hóa Bí ngô chứa nhiều chất xơ, rất tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa. Thực phẩm giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no và hài lòng, từ đó có lợi cho việc kiểm soát cân nặng. "Chất xơ có thể làm giảm mức cholesterol, duy trì sức khỏe đường ruột, ổn định lượng đường trong máu và hỗ trợ quản lý cân nặng", Gans cho biết.

 

Quản lý căng thẳng Hạt bí và bí ngô đều giàu magie. "Magie trong bí ngô giúp điều hòa giấc ngủ và sản xuất hormone gây căng thẳng", Cassetti cho biết. Magie có thể giúp kiểm soát mức độ cortisol, hormone gây căng thẳng của cơ thể, và có tác dụng làm dịu hệ thần kinh.

sức khỏe xương Bí ngô là nguồn cung cấp vitamin K tuyệt vời, một loại vitamin cần thiết cho sức khỏe xương. Vitamin K giúp kích thích các protein chịu trách nhiệm hình thành xương. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tăng cường lượng vitamin K giúp giảm nguy cơ gãy xương.

 

sức khỏe tim mạch Bí ngô rất giàu chất dinh dưỡng và khoáng chất có lợi cho tim mạch, bao gồm canxi và kali. Hàm lượng chất xơ cao trong bí ngô cũng giúp giảm mức cholesterol, góp phần vào sức khỏe tim mạch.

 

Một trong những ưu điểm lớn nhất của bí ngô với tư cách là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe là sự dễ dàng trong chế biến. Có thể chế biến bí ngô theo nhiều cách khác nhau. Cassetti khuyên nên ăn bí ngô vài lần một tuần như một cách lành mạnh để duy trì sức khỏe. Ông nói: "Một khẩu phần nửa cốc là tiêu chuẩn, nhưng ngay cả một cốc đầy cũng có lợi. Ngay cả một lượng nhỏ, dù là cho bữa ăn chính hay bữa ăn nhẹ, cũng đều có thể có lợi."

 

 

===============

Quản lý căng thẳng là cách tốt nhất.

Dạo này tôi cũng đang chú trọng đến sức khỏe mắt của mình.

 

Tôi cần nấu cháo bí ngô.