Al pensar en la salud intestinal, la mayoría piensa en fibra, pero la proteína también es indispensable. La proteína es un elemento esencial para el crecimiento, desarrollo y recuperación de las células, y juega un papel importante no solo en el intestino sino en todas las partes del cuerpo. La proteína y el intestino tienen un papel orgánico mutuo. En particular, en el intestino coexisten microorganismos beneficiosos y dañinos, y estos microorganismos descomponen los alimentos que consumimos, generando moléculas que afectan la salud intestinal.

La cantidad de proteínas necesarias varía según la edad, el género, la composición corporal y el nivel de actividad. Por lo general, se recomienda consumir al menos 0.8 g de proteína por kilogramo de peso corporal. Sería beneficioso complementar la ingesta diaria de proteínas a través de meriendas. En relación con esto, basándose en información del sitio web de salud estadounidense Health, se presenta una introducción a meriendas altas en proteínas que son buenas para la salud intestinal.

 

Yogur griego

 

Una taza de yogur griego natural bajo en grasa contiene aproximadamente 20 g de proteínas. Es recomendable elegir yogures que contengan "cultivos vivos y activos". Estos son probióticos, microorganismos beneficiosos para la salud intestinal. Los probióticos fomentan el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino y refuerzan los mecanismos de defensa contra microorganismos dañinos.

Edamame

 

Las edamames son ricas en fibra y proteínas vegetales. Media taza de edamames cocidos contiene aproximadamente 4 g de fibra y 9 g de proteína. Cocinar edamames frescos o congelados y sazonarlos con sal y aceite de oliva puede convertirse en un excelente refrigerio.

 

Avena

 

La avena contiene fibra y es buena acompañarla con leche o yogur ricos en proteínas. La fibra desempeña un papel importante en la promoción de bacterias intestinales beneficiosas. La avena preparada con media taza de avena y una taza de leche proporciona 13 g de proteínas y 5 g de fibra.

 

almendra

 

Las almendras contienen aproximadamente 6 g de proteínas por onza (28 g) y son ricas en grasas insaturadas. Las grasas insaturadas son una alternativa a las grasas saturadas y ayudan a la salud intestinal. Además, las grasas saturadas aumentan la permeabilidad intestinal, lo que impide que sustancias nocivas ingresen al intestino.

 

Pescado a la parrilla

 

El pescado a la parrilla es rico en ácidos grasos omega-3, lo que mejora la salud intestinal, reduce la inflamación y aumenta la diversidad de la microbiota intestinal. Al preparar un filete de pescado de 150 g, se puede consumir aproximadamente 24 g de proteína.

 

Hummus con verduras

 

El hummus es un alimento hecho con garbanzos, rico en proteínas vegetales y fibra. Media taza de hummus contiene aproximadamente 10 g de proteína y 7 g de fibra. Para mojar en el hummus, son buenas las verduras como el pimiento y la zanahoria, que son ricas en fibra y antioxidantes.

 

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Las alubias de soja se cocinaron previamente y se reservaron.

Es fácil de comer si se añade al arroz.

El sabor de los frijoles es delicioso y agradable.

 

 

Si va a comer ensalada, debe cocerla un poco más tiempo.