「繊維質だけが重要？」

腸の健康を考えればほとんど繊維質を考えるが、タンパク質も離さなければ離せない。タンパク質は細胞の成長、発達、回復に不可欠な要素であり、腸はもちろん体のすべての部分に重要な役割を果たします。タンパク質と腸は互いに有機的な役割も果たします。特に腸の中には有益な微生物と有害な微生物が共存し、これらの微生物は私たちが摂取した食品を分解して腸の健康に影響を及ぼす分子を生成する。

タンパク質の必要量は、年齢、性別、体成分、活動量によって異なります。通常、体重1kgあたり少なくとも0.8gのタンパク質を摂取することをお勧めします。おやつを介して毎日のタンパク質摂取量を補うのに役立ちます。これに関連して、米国健康専門サイトヘルス（Health）の資料を元に腸の健康に良い高タンパクのおやつについて紹介する。

 

グリックヨーグルト

 

1カップの低脂肪プレーングリックヨーグルトには約20gのタンパク質が含まれています。 「ライブ＆アクティブカルチャー」を含むヨーグルトを選択すればいい。これはプロバイオティクス、すなわち腸の健康に有益な微生物です。プロバイオティクスは腸内の有益な細菌の成長を促進し、有害な微生物に対する防御メカニズムを強化します。

えだまめ

 

えだまめは大豆で繊維質が豊富で植物性タンパク質でいっぱいです。半カップの煮たエダマメには約4gの繊維質と9gのタンパク質が入っている。新鮮な冷凍エダマメを煮て塩とオリーブオイルで肝臓をすれば、素晴らしいスナックになることができる。

 

オートミール

 

オートミールは繊維質を含んでおり、タンパク質が豊富な牛乳やヨーグルトと一緒に食べればいい。繊維は有益な腸内細菌を促進するのに重要な役割を果たします。ハーフカップのオートミールと1カップのミルクから作られたオートミールは、13gのタンパク質と5gの繊維質を提供します。

 

アーモンド

 

アーモンドは１オンス（２８ｇ）当たり約６ｇのタンパク質を含む不飽和脂肪酸が豊富である。不飽和脂肪は飽和脂肪の代わりとして腸の健康に役立ちます。また、飽和脂肪が腸の透過性を高め、有害な物質が腸に入るのを防ぎます。

 

魚焼き

 

魚焼きはオメガ3脂肪酸が豊富で、腸の健康を改善し、炎症を減らし、腸内微生物の多様性を高める。魚フィレ150gを使って魚焼きを作れば、約24gのタンパク質を摂取することができる。

 

野菜と一緒に食べるフムス

 

フムスはひよこ豆から作られた食品で、植物性タンパク質と繊維質が豊富である。ハーフカップのフムスには、約10gのタンパク質と7gの繊維質が含まれています。フムスに撮って食べられる野菜としては、繊維質と抗酸化物質が豊富なパプリカとニンジンが良い。

 

================

ひよこ豆はあらかじめ煮込んだ。

ご飯に入れて食べると簡単です。

豆も訴えていいですね～

 

 

サラダで召し上がれば、少し長く煮る必要があります。