纤维是唯一重要的因素吗？……有助于恢复肠道健康的蛋白质含量高的食物

提到肠道健康，大多数人首先想到的是膳食纤维，但蛋白质也是不可或缺的元素。蛋白质对细胞的生长、发育和修复至关重要，在肠道和身体各个部位都发挥着关键作用。蛋白质和肠道之间也存在着密切的相互关系。具体来说，肠道是多种微生物的栖息地，既有有益的，也有有害的，它们分解我们摄入的食物，并产生影响肠道健康的分子。

蛋白质需求量因年龄、性别、体成分和活动水平而异。一般来说，建议每日摄入至少每公斤体重0.8克蛋白质。零食可以帮助补充每日蛋白质摄入量。根据美国健康网站Health的信息，我们将介绍一些有益肠道健康的高蛋白零食。

 

希腊酸奶

 

一杯低脂原味希腊酸奶含有约 20 克蛋白质。选择含有“活性益生菌”的酸奶。这些益生菌是有益于肠道健康的微生物。益生菌能够促进肠道内有益菌的生长，并增强肠道抵御有害微生物的防御机制。

毛豆

 

毛豆，一种大豆，富含膳食纤维和植物蛋白。半杯煮熟的毛豆含有约4克膳食纤维和9克蛋白质。新鲜或冷冻的毛豆，煮熟后用盐和橄榄油调味，是一种很棒的零食。

 

麦片

 

燕麦富含膳食纤维，与富含蛋白质的牛奶或酸奶搭配食用风味更佳。膳食纤维在促进肠道有益菌群的生长方面发挥着至关重要的作用。半杯燕麦片配一杯牛奶可提供13克蛋白质和5克膳食纤维。

 

杏仁

 

杏仁富含不饱和脂肪酸，每盎司（28克）约含6克蛋白质。不饱和脂肪是饱和脂肪的替代品，有益于肠道健康。饱和脂肪会增加肠道通透性，阻止有害物质进入肠道。

 

烤鱼

 

烤鱼富含omega-3脂肪酸，有助于改善肠道健康、减少炎症并增加肠道菌群多样性。150克烤鱼片约含24克蛋白质。

 

蔬菜鹰嘴豆泥

 

鹰嘴豆泥是一种用鹰嘴豆制成的食物，富含植物蛋白和膳食纤维。半杯鹰嘴豆泥大约含有10克蛋白质和7克膳食纤维。甜椒和胡萝卜等蔬菜非常适合蘸鹰嘴豆泥食用，因为它们富含膳食纤维和抗氧化剂。

 

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提前煮鹰嘴豆

和米饭一起吃很方便。

这些豆子也很好吃哦~

 

 

如果打算把它当沙拉吃，就需要再煮久一点。