(Inflamación) “No todos los superalimentos son buenos”... ¿Qué debes comer cuando tienes inflamación?

Los superalimentos son un grupo de alimentos conocidos por ser nutritivos y reforzar la inmunidad. Pero las personas con enfermedades inflamatorias del intestino, como la enfermedad de Crohn, deben tener cuidado incluso con los superalimentos saludables.

Al elegir una dieta baja en fibra para aliviar los síntomas, consumir superalimentos ricos en fibra puede resultar difícil de digerir. Existen superalimentos específicos adecuados para la enfermedad de Crohn.

 

Los efectos de ciertos alimentos pueden variar de una persona a otra. Es mejor probar alimentos nuevos uno a uno para determinar cuáles alivian o empeoran los síntomas.

 

En este sentido, analizamos los alimentos recomendados para la enfermedad de Crohn, según lo recomendado por el medio estadounidense de salud y medicina "Everyday Health". Además de estos alimentos, la hidratación, evitar alimentos problemáticos y tomar los medicamentos recetados también son importantes para el alivio de los síntomas.

batata

 

Las batatas son una excelente fuente de vitaminas A y C, vitaminas del complejo B, manganeso, potasio y el aminoácido triptófano. Estudios han demostrado que las batatas son uno de los tres principales alimentos antiinflamatorios para las personas con enfermedad de Crohn. Las batatas moradas también son ricas en antocianinas y actividad antioxidante, que ayudan a prevenir la inflamación asociada con el estrés oxidativo. También se ha demostrado que ayudan a mantener las bacterias beneficiosas en el intestino.

 

algas pardas

 

El wakame es un superalimento subestimado que es beneficioso para la enfermedad inflamatoria intestinal. Diversos estudios demuestran que contiene numerosos nutrientes que ayudan a reducir el riesgo de inflamación. Otros estudios han demostrado que ayuda a regular la flora intestinal, promoviendo el crecimiento de bacterias beneficiosas e inhibiendo el de bacterias dañinas.

 

salmón

 

Muchos mariscos son ricos en ácidos grasos omega-3, conocidos por sus propiedades antiinflamatorias. Estudios han demostrado que los ácidos grasos omega-3 pueden reducir la inflamación intestinal y ayudar a aliviar los síntomas de la colitis ulcerosa en algunas personas. El salmón es una buena fuente de proteínas y es suave para el estómago. Al preparar salmón, evite añadir grasa o especias y utilice métodos de cocción sencillos.

 

bayas

 

Para los pacientes con enfermedad de Crohn, se recomiendan frutas de fácil digestión como las fresas y los arándanos. Estas frutas tienen propiedades antioxidantes que protegen las células del daño. Estudios han demostrado que los arándanos tienen un alto contenido de antocianinas, que protegen al cuerpo del daño oxidativo y la inflamación.

 

leche de soja

 

Si tiene intolerancia a la lactosa, una afección común asociada con la enfermedad de Crohn, considere sustituir la leche de vaca por leche de soya. La leche de soya contiene isoflavonas, que ayudan a reducir la inflamación. Las isoflavonas también ayudan a regular las bacterias intestinales.

 

yogur

 

El yogur es una fuente rica de probióticos (bacterias beneficiosas) que ayudan a promover la salud intestinal. A diferencia del queso, el yogur es un producto lácteo bien tolerado por las personas con síndrome del intestino irritable. Las bacterias beneficiosas del yogur ayudan a descomponer la lactosa, haciéndola más fácil de digerir. Elija yogur sin azúcar añadido ni sustitutos del azúcar.

 

verduras cocidas

 

Comer verduras crudas puede empeorar los síntomas. Si los síntomas son graves, consuma verduras bien cocidas. Prepare sopas claras con caldo bajo en grasa o puré de verduras. Es mejor seguir evitando las verduras ricas en fibra o las que causan gases. El apio, el brócoli y las coles de Bruselas son algunos de los alimentos que debe evitar si tiene SII.

 

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Ayer compré yogur natural.

Por la mañana, corta medio plátano y añade tres bayas.

Pienso que tendría buen sabor si lo mueles.