(Inflammation) « Tous les super-aliments ne sont pas bons »… Que faut-il manger en cas d’inflammation ?

Les super-aliments sont un groupe d'aliments reconnus pour leurs qualités nutritives et leur capacité à renforcer l'immunité. Mais les personnes atteintes de maladies inflammatoires de l'intestin comme la maladie de Crohn doivent être prudentes même avec les super-aliments sains.

Lorsqu'on opte pour un régime pauvre en fibres afin d'atténuer les symptômes, la consommation de super-aliments riches en fibres peut s'avérer difficile à digérer. Il existe des super-aliments spécifiques adaptés à la maladie de Crohn.

 

Les effets de certains aliments peuvent varier d'une personne à l'autre. Il est préférable d'essayer les nouveaux aliments un par un afin de déterminer lesquels soulagent ou aggravent vos symptômes.

 

À cet égard, nous avons examiné les aliments recommandés pour la maladie de Crohn, tels que recommandés par le média américain de santé et de médecine « Everyday Health ». Outre ces aliments, une bonne hydratation, l’évitement des aliments problématiques et la prise des médicaments prescrits sont également importants pour soulager les symptômes.

patate douce

 

La patate douce est une excellente source de vitamines A et C, de vitamines B, de manganèse, de potassium et de tryptophane. Des études ont démontré qu'elle figure parmi les trois meilleurs aliments anti-inflammatoires pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn. La patate douce violette est également riche en anthocyanes et possède une forte activité antioxydante, contribuant ainsi à prévenir l'inflammation liée au stress oxydatif. De plus, elle favorise le maintien d'une flore intestinale saine.

 

algues brunes

 

Le wakame est un superaliment méconnu, bénéfique pour les maladies inflammatoires de l'intestin. Des études montrent qu'il contient de nombreux nutriments qui contribuent à réduire le risque d'inflammation. D'autres études ont démontré qu'il aide à réguler la flore intestinale en favorisant la croissance des bonnes bactéries et en inhibant celle des bactéries pathogènes.

 

saumon

 

De nombreux fruits de mer sont riches en acides gras oméga-3, reconnus pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Des études ont montré que les oméga-3 peuvent réduire l'inflammation intestinale et contribuer à soulager les symptômes de la colite ulcéreuse chez certaines personnes. Le saumon est une bonne source de protéines et est facile à digérer. Pour le préparer, évitez d'ajouter des matières grasses ou des épices et privilégiez une cuisson simple.

 

baies

 

Pour les personnes atteintes de la maladie de Crohn, il est recommandé de consommer des fruits faciles à digérer comme les fraises et les myrtilles. Ces fruits possèdent des propriétés antioxydantes qui protègent les cellules des dommages. Des études ont montré que les myrtilles sont riches en anthocyanes, qui protègent l'organisme des dommages oxydatifs et de l'inflammation.

 

lait de soja

 

Si vous souffrez d'intolérance au lactose, une affection fréquente associée à la maladie de Crohn, envisagez de remplacer le lait de vache par du lait de soja. Le lait de soja contient des isoflavones, qui contribuent à réduire l'inflammation. Les isoflavones aident également à réguler la flore intestinale.

 

yaourt

 

Le yaourt est une excellente source de probiotiques (bactéries bénéfiques) qui favorisent la santé intestinale. Contrairement au fromage, le yaourt est un produit laitier bien toléré par les personnes souffrant du syndrome de l'intestin irritable. Les bactéries bénéfiques qu'il contient aident à digérer le lactose, ce qui le rend plus facile à digérer. Privilégiez un yaourt sans sucre ajouté ni édulcorants.

 

légumes cuits

 

Consommer des légumes crus peut aggraver les symptômes. En cas de symptômes importants, privilégiez les légumes bien cuits. Préparez des soupes claires avec un bouillon allégé ou des purées de légumes. Il est préférable de continuer à éviter les légumes riches en fibres ou ceux qui provoquent des gaz. Le céleri, le brocoli et les choux de Bruxelles font partie des aliments à éviter en cas de syndrome de l'intestin irritable (SII).

 

=============

 

J'ai acheté du yaourt nature hier...

Le matin, coupez une demi-banane et ajoutez-y trois baies.

Je pense que ça aurait bon goût si tu le moudais.