¿Por qué comer huevos y tomates en la mañana ayuda a proteger las arterias y retrasar el envejecimiento?

Tomate, al calentar y agregar aceite, aumenta aún más los beneficios para la salud

A veces se añaden tomate, cebolla y otros ingredientes al revuelto de huevos. En las mañanas ocupadas, aunque puede ser un poco molesto, puede convertirse en la mejor comida saludable. Es un hecho bien conocido que cocinar el tomate y agregar aceite (como aceite de oliva) aumenta sus beneficios para la salud en comparación con comerlo crudo. Aunque es un hecho bien conocido, no muchas personas cocinan el tomate antes de comerlo. Volvamos a revisar los beneficios de los huevos y los tomates (tomates cherry).

 

Tomate... tamaño de grano de soja~ variedad de tamaño de cara, también en diferentes colores y formas

 

En el país, se dividen principalmente en tomate común y tomate cherry. Desde pequeños como una habichuela hasta grandes como una cara, hay una variedad de tipos de tomates. Los de más de 200 g son para bistec, los de tamaño mediano (60-200 g) son para procesamiento, y los tomates cherry corresponden a los mini tomates (menos de 30 g). Entre los tomates cherry silvestres, hay variedades que miden menos de 1 cm, del tamaño de una habichuela (según datos del Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas). La forma también varía, incluyendo redonda, ovalada, en forma de huevo, cuadrada, en forma de calabaza, entre otras; además, no solo en color rojo, sino también en tonos crema claros, amarillo, naranja, verde, rosa, púrpura y negro.

 

☆Contribuye a la hipercolesterolemia y a la salud cardiovascular cerebral... ¿Por qué es mejor aprender y agregar aceite?

El nutriente clave del tomate es el licopeno. Es un potente antioxidante que ayuda a regular el colesterol LDL en la sangre, previniendo la hipercolesterolemia (dislipidemia) y las enfermedades cardiovasculares cerebrales. También previene diversos tipos de cáncer (de próstata, pulmón, mama, etc.) al evitar la oxidación celular, contribuyendo además a retrasar el envejecimiento.

 

El componente licopeno se activa más cuanto más se calienta, facilitando su absorción en el cuerpo. Es mejor cocinar los tomates en lugar de comerlos crudos. Debido a que es liposoluble (se disuelve en grasa), se absorbe mejor si se añade aceite de oliva u otros aceites. La cantidad de licopeno en los tomates varía según su color: amarillo < rojo < rojo oscuro.

 

Nutrientes beneficiosos para la salud ocular... acompañados de huevo

Efecto de aumento

 

El tomate es rico en nutrientes beneficiosos para la salud ocular, como la luteína y la zeaxantina.

Los componentes de la retina ayudan a recuperar la visión.

En particular, la luteína tiene efectos para reducir la presión arterial y los niveles de colesterol, por lo que se utiliza mucho en la dieta de pacientes con hipertensión. Los huevos no solo contienen proteínas, sino también luteína y zeaxantina, lo que puede generar un efecto sinérgico cuando se consumen junto con tomates. Los huevos también contienen colina, que es buena para mantener la función cognitiva.

 

♧ Bajos en calorías, es posible hacer la "dieta de tomate"... ayuda a la digestión y previene la acidificación del cuerpo

 

El tomate contiene de manera equilibrada vitamina A, B1, B2, niacina, ácido fólico y vitamina C. Tiene un bajo contenido calórico (14 kcal por 100 g de tomate y 16 kcal por tomate cherry) y su fibra dietética (pectina) produce sensación de saciedad, ayudando a controlar el peso. Es rico en ácidos orgánicos que producen un sabor ácido, lo que estimula la secreción de jugo gástrico, favorece la digestión y reduce la acidez en el cuerpo causada por el consumo de carne. También contiene glutamato en abundancia, que neutraliza sabores grasos o amargos y armoniza con otros sabores, pudiendo usarse como condimento natural.

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El tomate contiene luteína y zeaxantina, nutrientes que son buenos para los ojos, y no sabía que tenían tantos de estos componentes.

Simplemente parece que es bueno para la hipertensión o la hipercolesterolemia

Entiendo, tiene muchos beneficios diferentes.

Se dice que los tomates deben cocinarse antes de comer, así que los cociné.

Estoy comiendo, pero también debería preparar huevos revueltos.