Pagi ini makan telur + tomat... Mengapa ini melindungi pembuluh darah dan memperlambat penuaan?

Tomat, dipanaskan dan diberi minyak, meningkatkan manfaat kesehatan

Terkadang, orang menambahkan tomat, bawang, dan bahan lain ke dalam orak-arik telur. Pada pagi hari yang sibuk, meskipun agak merepotkan, ini bisa menjadi makanan sehat terbaik. Tomat, jika dimasak dengan minyak (seperti minyak zaitun) daripada dimakan mentah, akan meningkatkan manfaat kesehatannya. Ini adalah fakta yang sudah dikenal, tetapi tidak banyak orang yang makan tomat yang telah dimasak. Mari kita pelajari kembali manfaat dari telur dan tomat (tomat ceri).

 

Tomat... biji kedelai~ berbagai ukuran wajah, variasi warna dan bentuk

 

Di dalam negeri, secara umum dibedakan menjadi tomat biasa dan tomat ceri. Jenis tomat sangat beragam, mulai dari yang sekecil biji kedelai hingga sebesar wajah. Ukuran di atas 200g digunakan untuk steak, ukuran sedang (60∼200g) untuk pengolahan, dan tomat ceri termasuk dalam kategori tomat mini (di bawah 30g). Di antara tomat ceri liar, ada varietas berukuran kurang dari 1cm yang sebesar biji kedelai (menurut data dari Badan Penelitian Pertanian Nasional). Bentuknya juga beragam, seperti bulat, oval, telur, persegi, dan berbentuk labu, serta berwarna tidak hanya merah, tetapi juga krem muda, kuning, oranye, hijau, merah muda, ungu, dan hitam.

 

☆Hiperkolesterolemia, berkontribusi pada kesehatan jantung dan pembuluh darah otak... Mengapa menambah minyak setelah dipanaskan lebih baik?

Nutrisi utama dari tomat adalah likopen (lycopen). Ini adalah zat antioksidan yang kuat yang membantu mengatur kolesterol LDL dalam darah, mencegah hiperlipidemia (dislipidemia), dan penyakit kardiovaskular otak dan jantung. Selain itu, melindungi sel dari oksidasi dan berkontribusi dalam pencegahan berbagai kanker (kanker prostat, paru-paru, payudara, dll). Juga memiliki efek memperlambat penuaan.

 

Lycopene menjadi lebih aktif dan lebih mudah diserap oleh tubuh saat dipanaskan. Lebih baik memasak tomat daripada memakannya mentah. Karena larut dalam minyak (larut dalam lemak), penambahan minyak zaitun atau sejenisnya akan meningkatkan penyerapan. Kandungan likopen dalam tomat berbeda tergantung warnanya, dari kuning < merah < merah tua.

 

Nutrisi yang baik untuk kesehatan mata... jika disajikan dengan telur

Efek peningkatan

 

Tomat mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan mata seperti lutein dan zeaxanthin.

Komponen penyusun retina membantu pemulihan penglihatan.

Terutama lutein memiliki efek menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, sehingga banyak digunakan dalam diet pasien hipertensi. Telur tidak hanya mengandung protein, tetapi juga lutein dan zeaxanthin, yang jika dikonsumsi bersama tomat dapat memberikan efek sinergis. Telur juga mengandung kolin yang baik untuk menjaga fungsi kognitif.

 

♧Kalori rendah, memungkinkan 'Diet Tomat'... Membantu pencernaan dan mencegah asidosis dalam tubuh

 

Tomat mengandung vitamin A, B1, B2, niacin, asam folat, dan vitamin C secara merata. Kalori rendah (14 kkal per 100g tomat, 16 kkal per tomat ceri), serta serat makanan (pektin) yang menimbulkan rasa kenyang membantu pengendalian berat badan. Kaya akan asam organik yang memberikan rasa asam, merangsang sekresi asam lambung, membantu pencernaan, dan mengurangi keasaman dalam tubuh akibat konsumsi daging. Selain itu, banyak glutamat yang dapat menetralkan rasa berminyak atau pahit dan menyatu dengan rasa lain, sehingga dapat digunakan sebagai bumbu alami.

.........

Saya baru tahu bahwa tomat mengandung lutein dan zeaxanthin, yang merupakan nutrisi baik untuk mata.

Hanya saja, baik untuk hipertensi atau kolesterol tinggi

Saya mengerti, manfaatnya cukup baik dalam berbagai hal.

Tomat harus dimakan setelah dimasak, jadi saya memasaknya

Saya sedang makan, jadi saya juga harus membuat telur orak-arik.