¿cuáles son los increíbles beneficios del ajo picado el 28 de julio (domingo)?(^^)d

Beneficios del puerro para la salud de la sangre y los vasos sanguíneos, y para la mucosa gástrica

 

¿Este componente ayuda a limpiar la sangre y los vasos sanguíneos?

 

Las raíces del cebollín contienen una gran cantidad de compuestos de alicina. Esto ayuda a prevenir que la sangre se vuelva espesa y que los desechos se adhieran a las paredes de los vasos sanguíneos. Después de la arteriosclerosis, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares como infartos y accidentes cerebrovasculares. Cuando se consume junto con alimentos ricos en vitamina B1 como cerdo, soja y algas, puede mejorar la absorción. Al agregar cebollín a alimentos con alto contenido de grasa como carne o ramen, se reduce la absorción de colesterol en el cuerpo. La parte blanca del cebollín es rica en betacaroteno, lo que ayuda a la salud de los bronquios y los pulmones.

 

¿Quieres eliminar el olor a pescado y preparar el caldo?

 

Según la Academia Nacional de Ciencias Agrícolas, la cebolla larga pertenece a la familia de las liliáceas y al género Allium. Tiene una apariencia y un entorno de cultivo similares a la cebolla, el ajo y la cebolleta. No se puede olvidar que también contiene muchos componentes beneficiosos para la salud. La cebolla larga tiene dos sabores. La cebolla larga cruda tiene un sabor picante y un aroma característico. Este aroma ayuda a eliminar los olores desagradables de otros ingredientes. Cuando se cocina, la cebolla larga desarrolla un sabor dulce, por lo que su uso es muy versátil. La cebolla larga se utiliza en la base de caldos para aportar umami y un sabor refrescante, especialmente en la parte de la raíz.

 

◆ Pajeon, kimchi de cebolleta... casos en los que se come cebolleta junto con carne

 

Al comer carne, consumirla junto con cebollín puede reducir el olor fuerte de la carne. Además de sus efectos antioxidantes que ayudan a reducir el daño al cuerpo, también favorece la absorción de vitamina B1, presente en abundancia en la carne. También es rica en hierro, vitaminas A y C. Es un alimento saludable que contiene proteínas, calcio, potasio, fósforo y fibra.

 

◆ La cebolla larga es una verdura de la familia de las liliáceas, como la cebolla y el ajo... ¿Qué beneficios tiene?

 

Comer alimentos salados aumenta el riesgo de que se desarrollen cánceres en la mucosa estomacal, pero los potentes antioxidantes del cebollín, que reducen el daño celular, inhiben la activación de sustancias carcinogénicas.

 

Fuente: Comedidoc.com