El consumo de pimientos de los coreanos es sin duda el más alto del mundo.

Es entre 40 y 100 veces más alto en comparación con Hungría, Estados Unidos y Japón, que son los principales países productores.

Por otro lado, se dice que la capsaicina, el principal componente del chile, ayuda en la dieta.

 

¿La 'pimienta de Cheongyang' que viene a la mente cuando piensas en sabor picante, realmente tiene efectos en la dieta?

 

 

La capsaicina es efectiva para la dieta

 

Primero, debes conocer la 'capsaicina', que afecta la dieta.

La capsaicina es un compuesto volátil incoloro que da el sabor picante a los chiles, y en el cuerpo sintetiza una sustancia llamada 'catecolaminas' que aumenta la temperatura corporal y provoca sudoración.

También ayuda a la dilatación y contracción de los vasos sanguíneos para facilitar la circulación sanguínea.

Como resultado, el metabolismo energético, especialmente el metabolismo de las grasas, se activa y ayuda en la pérdida de peso.

 

En un estudio nacional, se investigó el uso de capsaicina dietética o preparados tópicos de capsaicina

Se ha demostrado que mejora la grasa visceral y la resistencia a la insulina.

También se ha publicado en la Revista de la Sociedad Coreana de Nutrición que la capsaicina ayuda a reducir la grasa corporal y es efectiva en la prevención y el tratamiento de la obesidad.

El consumo adecuado de capsaicina también es bueno para la salud.

La capsaicina tiene propiedades antimicrobianas que pueden matar bacterias dañinas en el intestino y mejorar los síntomas de inflamación.

◇El chile Cheongyang tiene más del doble de capsaicina que el chile verde.

 

Los chiles Cheongyang contienen una gran cantidad de capsaicina, lo que ayuda en la dieta.

 

Otros pimientos contienen aproximadamente entre 10 y 200 mg de capsaicina por cada 100 g de peso seco, pero,

El chile Cheongyang contiene entre 150 y 400 mg.

 

El sabor picante en sí mismo también tiene efectos para la dieta.

 

El índice de Scoville del chile Cheongyang es aproximadamente siete veces mayor que el del pimiento verde.

El índice de Scoville, conocido principalmente por los fideos picantes de pollo, tiene varias categorías.

Es el criterio desarrollado por el químico estadounidense Wilbur Scoville para determinar qué tan picante es un chile.

 

 

Pero no es necesario buscar alimentos picantes de manera excesiva solo para adelgazar.

 

Teóricamente, la capsaicina ayuda en la dieta, pero,

 

El consumo excesivo de capsaicina puede dañar la mucosa gástrica, causando gastritis, úlceras estomacales y otros problemas.

 

Por otro lado, los pimientos verdes también contienen abundantes vitaminas C y fibra dietética, lo que ayuda en la dieta.

Existen diversos factores que influyen en la dieta.

Es recomendable consumir alimentos dietéticos adecuados para uno mismo y combinarlo con ejercicio.