Il consumo di peperoncino dei coreani è sicuramente ai livelli più alti al mondo.

È circa 40-100 volte più alto rispetto a paesi produttori principali come Ungheria, Stati Uniti e Giappone.

D'altra parte, si dice che la capsaicina, il principale componente del peperoncino, aiuti nella dieta.

 

Il peperoncino Cheongyang, noto per il suo sapore piccante, è davvero efficace per la dieta?

 

 

◇ La capsaicina è efficace per la dieta

 

Prima di tutto, bisogna conoscere la 'capsaicina', che influisce sulla dieta.

La capsaicina è un composto volatile incolore che dà il sapore piccante ai peperoncini, stimolando il corpo a produrre una sostanza chiamata "catecolamine", aumentando la temperatura corporea e provocando sudorazione.

Aiuta anche a dilatare e contrarre i vasi sanguigni, favorendo una circolazione sanguigna regolare.

Di conseguenza, il metabolismo energetico, in particolare il metabolismo dei lipidi, viene attivato, contribuendo alla perdita di peso.

 

Uno studio nazionale ha evidenziato che l'uso di capsaicina nella dieta o di preparati topici a base di capsaicina

È stato dimostrato che migliora il grasso viscerale e la resistenza all'insulina.

Anche sulla rivista della Korean Society of Nutrition è stato pubblicato uno studio che dimostra che la capsaicina può ridurre il grasso corporeo e essere efficace nella prevenzione e nel trattamento dell'obesità.

Un'assunzione adeguata di capsaicina fa bene alla salute.

La capsaicina ha un'azione antibatterica, uccide i batteri nocivi nell'intestino e può migliorare i sintomi dell'infiammazione.

◇Il peperoncino Cheongyang contiene più del doppio di capsaicina rispetto ai peperoni verdi

 

Il peperoncino Cheongyang contiene una grande quantità di capsaicina, che aiuta nella dieta.

 

Altri peperoncini contengono circa 10-200 mg di capsaicina per 100 g di peso secco, ma

Il peperoncino Cheongyang contiene tra 150 e 400 mg.

 

Il sapore piccante stesso può avere effetti dimagranti.

 

L'indice Scoville del peperoncino Cheongyang è circa sette volte superiore a quello del peperoncino verde.

L'indice di Scoville, reso noto grazie ai noodles piccanti "Buldak Bokkeum-myeon", comprende diversi tipi di

È il criterio sviluppato dal chimico americano Wilbur Scoville per valutare quanto sia piccante un peperoncino.

 

 

Tuttavia, non è necessario cercare cibi piccanti in modo eccessivo solo per la dieta.

 

Teoricamente, la capsaicina può aiutare nella dieta, ma,

 

Un consumo eccessivo di capsaicina può danneggiare la mucosa gastrica, causando gastrite, ulcere gastriche e altri problemi.

 

D'altra parte, i peperoncini verdi contengono anche abbondanti vitamina C e fibre alimentari, che aiutano nella dieta.

Ci sono diversi fattori che influenzano la dieta.

È consigliabile assumere alimenti dietetici adatti a sé stessi e praticare esercizio fisico in parallelo.