La consommation de piments par les Coréens est sans aucun doute au niveau mondial le plus élevé.

Il est environ 40 à 100 fois plus élevé par rapport à la Hongrie, aux États-Unis et au Japon, qui sont les principaux pays de production.

D'autre part, il existe des affirmations selon lesquelles la capsaïcine, le principal composant du piment, aiderait à la perte de poids.

 

Le piment 'Cheongyang', qui évoque la saveur piquante, est-il réellement efficace pour la perte de poids ?

 

 

La capsaïcine est efficace pour la perte de poids

 

Il faut d'abord connaître la 'capsaïcine', qui influence le régime.

La capsaïcine est un composé volatil incolore qui donne la saveur piquante au piment, elle synthétise dans le corps une substance appelée « catécholamine » pour augmenter la température corporelle et provoquer la transpiration.

Aide également à la dilatation et à la contraction des vaisseaux sanguins pour favoriser une circulation sanguine fluide.

En conséquence, le métabolisme énergétique, en particulier le métabolisme des lipides, est activé, ce qui aide à la perte de poids.

 

Une étude nationale a montré que la capsaïcine alimentaire ou la capsaïcine en application topique

Il a été démontré qu'il améliore la graisse viscérale et la résistance à l'insuline.

Il a été publié dans la revue de la Société coréenne de nutrition une étude montrant que la capsaïcine peut réduire la graisse corporelle et être efficace dans la prévention et le traitement de l'obésité.

Une consommation appropriée de capsaïcine est également bénéfique pour la santé.

La capsaïcine possède une action antimicrobienne qui tue les bactéries nuisibles dans l'intestin et peut améliorer les symptômes inflammatoires.

◇Le piment de Cheongyang contient plus de deux fois plus de capsaïcine que le piment vert.

 

Les piments de Cheongyang contiennent une grande quantité de capsaïcine, ce qui aide à la perte de poids.

 

D'autres piments contiennent environ 10 à 200 mg de capsaïcine pour 100 g de poids sec, mais,

Les piments de Cheongyang contiennent entre 150 et 400 mg.

 

Le goût épicé lui-même peut également avoir un effet sur la perte de poids.

 

L'indice de Scoville du piment de Cheongyang est environ sept fois plus élevé que celui du piment vert.

L'indice de Scoville, bien connu grâce au Bokkeum-myeon de poulet épicé, comprend plusieurs types de

Il s'agit d'une norme développée par le chimiste américain Wilbur Scoville pour évaluer le niveau de piquant du piment.

 

 

Cependant, il n'est pas nécessaire de chercher des aliments épicés de manière excessive uniquement pour le régime.

 

Théoriquement, la capsaïcine peut aider à la perte de poids, mais,

 

Une consommation excessive de capsaïcine peut endommager la muqueuse de l'estomac, entraînant une gastrite, un ulcère gastroduodénal, etc.

 

Par ailleurs, les piments verts contiennent également une richesse en vitamine C et en fibres alimentaires, ce qui aide à la perte de poids.

Il existe de nombreux facteurs qui influencent la perte de poids.

Il est souhaitable de consommer des aliments diététiques adaptés à soi-même et de pratiquer en parallèle des exercices physiques.