"Come dos puñados de 'esto' al día"... ¿Dicen que previene la degeneración ocular y cerebral a medida que envejecemos?

Investigadores de la Universidad de Tufts dividieron aleatoriamente a 36 adultos sanos de entre 40 y 70 años en dos grupos. Un grupo continuó con su dieta habitual, mientras que el otro añadió 56 g de pistachos a su dieta diaria. Esto prácticamente duplicó la ingesta de luteína de los participantes, equivalente a dos puñados de pistachos. Los investigadores midieron los niveles de MPOD de los participantes antes del estudio, durante el mismo (semana 6) y al final del mismo (semana 12).

El estudio reveló que los participantes que consumían 56 g de pistachos al día experimentaron un aumento significativo en la densidad óptica del pigmento macular (DPM), un indicador clave de la salud ocular, después de tan solo seis semanas. La DPM ayuda a proteger la retina y a reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (DMRE), una de las principales causas de ceguera en adultos mayores. Los investigadores concluyeron: «El consumo regular de pistachos sugiere que aumentar los niveles de luteína en la retina puede contribuir a mantener la salud ocular».

La luteína también puede beneficiar la salud cerebral al transportarla por el torrente sanguíneo hasta el cerebro, actuando como antioxidante y calmando la inflamación, un factor de riesgo clave para enfermedades como la demencia. Estudios previos han demostrado que una mayor ingesta de luteína se asocia con una mejor función cognitiva, incluyendo una memoria y una capacidad de procesamiento más rápidas.

"Los pistachos son un refrigerio nutritivo que aporta vitaminas, minerales y antioxidantes esenciales", afirmó la profesora Tammy Scott, autora del estudio. "Los pistachos pueden ser una forma sencilla y natural de promover la salud ocular a largo plazo, lo cual es especialmente importante dado que el riesgo de problemas de visión aumenta con la edad".

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Si comes pistachos regularmente,

Aumento de los niveles de luteína en la retina.

Se dice que puede ayudar a mantener la salud ocular.