지영도영
피스타치오가 눈에 좋은가보네요 일부러라도 챙겨먹어야겠네요
Jurnalis Park Joo-hyun (sabina@kormedi.com)
Tim peneliti dari Universitas Tufts di Amerika Serikat membagi secara acak 36 orang dewasa sehat berusia 40 hingga 70 tahun menjadi dua kelompok. Satu kelompok melanjutkan pola makan mereka seperti biasa, sementara kelompok lain menambahkan 2 ons pistachio setiap hari. Ini meningkatkan asupan lutein sekitar dua kali lipat dengan sekitar dua genggam pistachio. Tim peneliti mengukur tingkat MPOD peserta sebelum penelitian dimulai, di tengah penelitian (6 minggu), dan setelah penelitian selesai (12 minggu).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa peserta yang mengonsumsi 2 ons pistachio setiap hari mengalami peningkatan signifikan dalam indikator penting kesehatan mata, yaitu kepadatan optik pigmen makula (MPOD), dalam waktu hanya 6 minggu. MPOD membantu melindungi retina dan mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia (AMD), penyebab utama kebutaan pada orang tua. Tim peneliti menyatakan, "Mengonsumsi pistachio secara teratur dapat meningkatkan kadar lutein di retina dan membantu menjaga kesehatan mata."
Lutein berpindah dari darah ke otak dan berfungsi sebagai antioksidan serta menenangkan peradangan, yang dapat membantu kesehatan otak dengan berperan sebagai faktor risiko utama penyakit seperti demensia. Menurut penelitian sebelumnya, mengonsumsi lutein dalam jumlah tinggi terbukti meningkatkan fungsi kognitif di kemudian hari, termasuk kemampuan memori dan pemrosesan yang lebih cepat.
Profesor Tammy Scott, penulis penelitian, mengatakan, "Kacang pistachio adalah camilan kaya nutrisi yang menyediakan vitamin, mineral, dan antioksidan penting," dan "Pistachio bisa menjadi cara sederhana dan alami untuk menjaga kesehatan mata jangka panjang. Ini menjadi semakin penting karena risiko masalah penglihatan meningkat seiring bertambahnya usia."
============
Jika mengonsumsi pistachio secara teratur
Jumlah lutein di retina meningkat
Dikatakan bahwa ini dapat membantu menjaga kesehatan mata.
