"Mangia due manciate di 'questo' al giorno"... Dicono che prevenga la degenerazione degli occhi e del cervello con l'avanzare dell'età?

I ricercatori della Tufts University negli Stati Uniti hanno diviso in modo casuale 36 adulti sani di età compresa tra 40 e 70 anni in due gruppi. Un gruppo ha continuato la propria dieta abituale, mentre l'altro gruppo ha aggiunto 2 once (circa 57 grammi) di pistacchi al giorno. Questo ha aumentato l'assunzione di luteina di circa due manciate di pistacchi. I ricercatori hanno misurato i livelli di MPOD dei partecipanti prima dell'inizio dello studio, durante lo studio (6 settimane) e alla fine dello studio (12 settimane).

I risultati dello studio hanno dimostrato che i partecipanti che consumavano due once di pistacchi al giorno hanno registrato un aumento significativo della densità ottica del pigmento maculare (MPOD), un indicatore chiave della salute degli occhi, in sole sei settimane. La MPOD contribuisce a proteggere la retina e riduce il rischio di degenerazione maculare senile (AMD), una delle principali cause di cecità negli anziani. I ricercatori hanno affermato: "Questo suggerisce che il consumo regolare di pistacchi può contribuire a mantenere la salute degli occhi aumentando i livelli di luteina nella retina".

La luteina passa dal sangue al cervello, agisce come antiossidante e lenisce l'infiammazione, il che può essere benefico per la salute cerebrale, dato che l'infiammazione rappresenta un importante fattore di rischio per malattie come la demenza. Studi precedenti hanno dimostrato che il consumo di elevate quantità di luteina migliora le funzioni cognitive in età avanzata, tra cui una memoria più rapida e una maggiore capacità di elaborazione.

"I pistacchi sono uno snack ricco di nutrienti che fornisce vitamine, minerali e antiossidanti essenziali", ha affermato la professoressa Tammy Scott, autrice dello studio. "I pistacchi possono essere un modo semplice e naturale per mantenere la salute degli occhi a lungo termine. Questo è particolarmente importante poiché il rischio di problemi alla vista aumenta con l'età."

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Se consumi regolarmente pistacchi

I livelli di luteina nella retina aumentano

Dicono che possa contribuire a mantenere la salute degli occhi.