¿Y tu salud de la vesícula biliar?... "Una buena alimentación protege la vesícula"

Nunca he pensado en la salud de la vesícula biliar, pero me di cuenta de que a un amigo con hábitos alimenticios irregulares le afecta negativamente.

 

La vesícula biliar, también conocida como vesícula, es un pequeño órgano en forma de pera que se encuentra debajo del hígado. Se dice que almacena la bilis, un líquido producido y liberado por el hígado, que ayuda en la digestión de las grasas.

 

He investigado algunos regímenes alimenticios que pueden ayudar a prevenir problemas de la vesícula biliar y mantener la salud.

 

 

Dieta mediterránea y dieta DASH

 

Según un estudio a gran escala dirigido a hombres, seguir la dieta mediterránea y la dieta DASH (dieta para prevenir la hipertensión) reduce el riesgo de enfermedades de la vesícula biliar en aproximadamente un 35%. Ambos tipos de dieta también demostraron mejorar la salud del corazón y promover el control de la glucosa en sangre en pacientes con diabetes, otro factor de riesgo para los cálculos biliares.

La dieta mediterránea es en su mayoría una dieta basada en plantas que utiliza carne magra y pollo. En particular, se compone abundantemente de frutas y verduras, cereales integrales, frutos secos, legumbres, pescado y mariscos, y aceite de oliva.

La dieta DASH incluye alimentos de estilo mediterráneo, pero recomienda productos lácteos bajos en grasa, carne roja y limitar la ingesta de sodio. Los expertos dicen que "una dieta que incluya cereales integrales, frutas y verduras puede reducir el riesgo de cáncer de vesícula biliar".

 

Grasas saludables y nueces

 

Las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas pueden ayudar a prevenir la formación de cálculos biliares y reducir el riesgo de enfermedades de la vesícula biliar. En particular, los estudios indican que los ácidos grasos monoinsaturados pueden ayudar a que la vesícula biliar contraiga la bilis y la expulse de manera más eficiente.

Las grasas saludables también ayudan a controlar los niveles de colesterol y triglicéridos. Cuando los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre son altos, aumenta el riesgo de cálculos biliares. Las grasas saludables que están directamente relacionadas con la salud de la vesícula biliar incluyen nueces, aceite de oliva, pescado, frutas y verduras.

Diversas frutas y verduras

 

Como se mencionó anteriormente, incluir una variedad de frutas y verduras en la dieta puede mejorar la salud de la vesícula biliar. Estos alimentos no solo son ricos en nutrientes, sino que también contienen mucha fibra, que es importante para la salud de la vesícula biliar. La fibra puede acelerar la digestión y reducir la producción de ácidos biliares.

Se ha demostrado que las frutas cítricas como las naranjas y las pomelos son especialmente importantes para la salud de la vesícula biliar. También se ha descubierto que otras frutas ricas en vitamina C, como el kiwi, el pimiento y las fresas, así como las verduras de hoja como la col rizada y las espinacas, desempeñan un papel en la prevención de la formación de cálculos biliares.

Una dieta basada principalmente en vegetales

 

Una dieta basada en vegetarianismo puede ayudar a reducir las enfermedades de la vesícula biliar debido a su efecto de disminuir el colesterol. Según un estudio, las mujeres que seguían una dieta vegetariana tenían un menor riesgo de cálculos biliares en comparación con las mujeres que seguían una dieta no vegetariana. Cuando las mujeres con niveles altos de colesterol seguían una dieta no vegetariana, su nivel de colesterol se normalizaba, pero el riesgo de enfermedad de la vesícula biliar era 3.8 veces mayor en comparación con las mujeres que seguían una dieta vegetariana.

Una comida equilibrada al día en tres tiempos=

 

Comer tres comidas equilibradas al día ayuda a vaciar la vesícula biliar de manera regular. Vaciar la vesícula biliar regularmente reduce la probabilidad de formar cálculos biliares. Las comidas de tres veces deben ser bajas en grasas saturadas y ricas en fibra y calcio para prevenir la acumulación de ácidos biliares.

Café=

 

El consumo de café reduce el riesgo de formación de cálculos biliares. Aunque el mecanismo exacto no se conoce, los compuestos en el café estimulan la contracción de la vesícula biliar y ayudan a reducir los niveles de colesterol en la bilis. Según un estudio a gran escala, las personas que beben más de 6 tazas de café al día tienen un 23% menos de riesgo de desarrollar cálculos biliares en comparación con las que no beben café.

¿Qué alimentos se deben evitar?

Según los estudios, la comida rápida, los alimentos con alto contenido de grasas trans y grasas saturadas, los alimentos con poca fibra, los carbohidratos refinados y los azúcares añadidos están relacionados con un aumento en el riesgo de enfermedades de la vesícula biliar.

El consumo excesivo de grasas saturadas y grasas trans puede aumentar el colesterol que contribuye a la formación de cálculos biliares. El consumo elevado de azúcares añadidos y carbohidratos refinados aumenta la producción de insulina.

Esto puede aumentar la producción de colesterol en el hígado. De hecho, un estudio indica que consumir 40 g de azúcar al día duplica el riesgo de formación de cálculos biliares.

Las dietas altas en calorías y las dietas extremadamente bajas en calorías también pueden aumentar el riesgo de formación de cálculos biliares. Según estudios, una pérdida de peso rápida debido a una dieta baja en calorías aumenta el riesgo de cálculos biliares. Los expertos dicen: "Esto puede deberse a que la bilis cambia durante la pérdida de peso".