Votre santé de la vésicule biliaire ?... « Une bonne alimentation protège la vésicule »

Je n'ai jamais pensé à la santé de la vésicule biliaire, mais j'ai remarqué que mon ami qui a un mode de vie alimentaire irrégulier a des problèmes.

 

La vésicule biliaire, également appelée la vésicule biliaire, est un petit organe en forme de poire situé sous le foie. Elle stocke la bile, un liquide produit et libéré par le foie, qui aide à la digestion des graisses.

 

J'ai examiné quelques régimes alimentaires qui peuvent aider à prévenir les problèmes de la vésicule biliaire et à maintenir la santé.

 

 

Régime méditerranéen et régime DASH

 

Une grande étude menée auprès d'hommes a révélé que suivre un régime méditerranéen et un régime DASH (régime alimentaire pour prévenir l'hypertension) réduit le risque de maladies de la vésicule biliaire d'environ 35 %. Les deux régimes ont également été associés à une amélioration de la santé cardiaque et à une meilleure régulation de la glycémie chez les patients diabétiques, un autre facteur de risque de calculs biliaires.

Le régime méditerranéen est principalement un régime végétal, utilisant de la viande maigre et du poulet. Il se compose notamment d'une abondance de fruits et légumes, de grains entiers, de noix, de légumineuses, de poissons et fruits de mer, ainsi que d'huile d'olive.

Le régime DASH comprend des aliments de style méditerranéen, mais recommande des produits laitiers faibles en matières grasses, de la viande rouge (viande rouge) et une limitation du sodium. Les experts affirment que "un régime comprenant des grains entiers, des fruits et des légumes peut réduire le risque de cancer de la vésicule biliaire".

 

Graisses saines et noix

 

Les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés peuvent aider à prévenir la formation de calculs biliaires et à réduire le risque de maladies de la vésicule biliaire. En particulier, des études suggèrent que les acides gras monoinsaturés peuvent aider la vésicule biliaire à contracter la bile et à l'évacuer plus efficacement.

Les graisses saines aident également à réguler le taux de cholestérol et de triglycérides. Des niveaux élevés de cholestérol et de triglycérides dans le sang augmentent le risque de calculs biliaires. Parmi les graisses saines directement liées à la santé de la vésicule biliaire, on trouve les noix, l'huile d'olive, le poisson, les fruits et les légumes.

Une variété de fruits et légumes

 

Comme mentionné ci-dessus, inclure une variété de fruits et légumes dans votre alimentation peut améliorer la santé de la vésicule biliaire. Ces aliments sont non seulement riches en nutriments, mais contiennent également beaucoup de fibres, qui sont essentielles pour la santé de la vésicule biliaire. La fibre peut accélérer la digestion et réduire la production d'acides biliaires.

Les agrumes tels que les oranges ou les pamplemousses se sont avérés particulièrement importants pour la santé de la vésicule biliaire. D'autres fruits riches en vitamine C comme le kiwi, le poivron et la fraise, ainsi que des légumes à feuilles riches en vitamine C comme le chou frisé et les épinards, ont également été identifiés comme jouant un rôle dans la prévention de la formation de calculs biliaires.

Régime principalement végétarien=

 

Un régime principalement végétarien peut aider à réduire les maladies de la vésicule biliaire en raison de son effet de diminution du cholestérol. Selon une étude, les femmes suivant un régime végétarien avaient un risque de calculs biliaires inférieur à celui des femmes suivant un régime non végétarien. Chez les femmes ayant un taux élevé de cholestérol, suivre un régime non végétarien augmentait le risque de maladies de la vésicule biliaire de 3,8 fois par rapport à celles suivant un régime végétarien.

Un repas équilibré par jour, trois fois par jour

 

Manger trois repas équilibrés par jour aide à vider régulièrement la vésicule biliaire. En vidant régulièrement la vésicule biliaire, la probabilité de formation de calculs biliaires diminue. Les trois repas doivent être faibles en graisses saturées et riches en fibres et en calcium pour prévenir l'accumulation d'acides biliaires.

Café=

 

La consommation de café réduit le risque de formation de calculs biliaires. Le mécanisme précis n'est pas encore connu, mais les composés présents dans le café stimulent la contraction de la vésicule biliaire et aident à réduire le taux de cholestérol dans la bile. Selon une grande étude, les personnes qui boivent plus de six tasses de café par jour ont un risque de développer des calculs biliaires 23 % plus faible que celles qui ne boivent pas de café.

Quels aliments éviter ?

Selon des recherches, la restauration rapide, les aliments riches en acides gras trans et en graisses saturées, les aliments pauvres en fibres, les glucides raffinés, et les sucres ajoutés sont associés à une augmentation du risque de maladies de la vésicule biliaire.

Une consommation excessive de graisses saturées et de graisses trans peut augmenter le cholestérol, ce qui contribue à la formation de calculs biliaires. La consommation élevée de sucres ajoutés et de glucides raffinés augmente la production d'insuline.

Cela peut augmenter la production de cholestérol dans le foie. En fait, une étude indique que la consommation quotidienne de 40 g de sucre double le risque de formation de calculs biliaires.

Un régime riche en calories et un régime très faible en calories peuvent également augmenter le risque de formation de calculs biliaires. Selon des études, une perte de poids rapide due à un régime hypocalorique augmente le risque de calculs biliaires. Les experts affirment que « cela pourrait être dû aux changements dans la bile lors de la perte de poids ».