あなたの胆嚢の健康は?...「良い食習慣が胆嚢を守る」

胆嚢の健康について考えたことはありませんが、不規則な食習慣を持っている友達が良くないみたいです。

 

胆嚢とも呼ばれる胆嚢は、肝臓の下に位置する小さな洋梨型の臓器です。肝臓で作られ、放出される液体である胆汁を蓄え、脂肪の消化を助けるとされています。

 

胆嚢の問題を予防し、健康を維持するのに役立ついくつかの食事療法について調べてみました。

 

 

地中海式およびダッシュダイエット=

 

大規模な男性対象の研究によると、地中海式ダイエットとDASH（高血圧予防のための食事療法）ダイエットを守ることで、胆嚢疾患のリスクが約35％低下したことがわかりました。両方の食事法は心臓の健康を改善し、胆石のもう一つのリスク要因である糖尿病患者の血糖コントロールを促進することも示されました。

地中海式ダイエットは主に植物性の食事であり、赤身肉や鶏肉を使用します。特に果物や野菜、全粒穀物、ナッツ、豆類、魚介類、オリーブオイルなどを豊富に取り入れて構成されています。

ダッシュダイエットは、これらの地中海式食事の食品を含むが、低脂肪乳製品と赤身肉（赤肉）、ナトリウム制限を推奨している。専門家は、「全粒穀物、果物、野菜を含む食事は胆嚢癌のリスクを減らす可能性がある」と述べている。

 

健康的な脂肪とナッツ=

 

単一不飽和脂肪と多価不飽和脂肪は、胆石の形成を予防し、胆嚢疾患のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。特に研究によると、単一不飽和脂肪酸は胆嚢が胆汁を収縮させ、より効果的に排出するのを助けることができるとされています。

健康的な脂肪は、コレステロールと中性脂肪のレベルを調整するのにも役立ちます。血液中のコレステロールと中性脂肪のレベルが高いと、胆石のリスクが増加します。胆嚢の健康と直接関係のある健康的な脂肪には、ナッツ、オリーブオイル、魚、果物、野菜などがあります。

さまざまな果物と野菜

 

上で述べたように、さまざまな果物や野菜を食事に取り入れることで、胆嚢の健康を改善することができます。これらの食品は栄養素が豊富なだけでなく、胆嚢の健康に重要な繊維質も多く含んでいます。繊維質は消化速度を高め、胆汁酸の生成を減らすことができるからです。

オレンジやグレープフルーツのような柑橘類の果物は胆嚢の健康に特に重要であることが判明した。キウイ、ピーマン、イチゴなどのビタミンCが豊富な他の果物や、ケールやほうれん草などのビタミンCが多い葉物野菜も胆石の形成を防ぐ役割を果たすことが明らかになった。

菜食中心の食事=

 

菜食中心の食事は、コレステロールを下げる効果により、胆嚢疾患を減らすのに役立つ可能性があります。ある研究によると、菜食主義者の食事を摂取した女性は、非菜食主義者の女性に比べて胆石のリスクが低かったです。コレステロール値が高い女性が非菜食主義の食事を続けた場合、コレステロール値が正常な女性に比べて胆石疾患のリスクは3.8倍高かったです。

一日三食のバランスの取れた食事=

 

1日三食のバランスの取れた食事は、胆嚢を定期的に空にするのに役立ちます。定期的に胆嚢を空にすることで、胆石の発生リスクが減少します。三食の食事は、胆汁酸の蓄積を防ぐために飽和脂肪が少なく、食物繊維とカルシウムが豊富である必要があります。

コーヒー=

 

コーヒーの摂取は胆石の発生リスクを低減させる。正確なメカニズムは明らかにされていないが、コーヒーに含まれる化合物は胆嚢の収縮を刺激し、胆汁中のコレステロール値を下げるのに役立つ。大規模な研究によると、毎日6杯以上のコーヒーを飲む人は、コーヒーを飲まない人に比べて胆石にかかるリスクが23％低かった。

避けるべき食品は何ですか？

研究によると、ファストフード、トランス脂肪や飽和脂肪の多い食品、食物繊維の少ない食品、精製炭水化物、添加糖などは胆嚢疾患のリスク増加と関連している。

飽和脂肪とトランス脂肪を多く摂取すると、胆石の形成に関与するコレステロールが増加する可能性があります。添加糖と精製炭水化物を多く摂取すると、インスリンの生成が増加します。

これは肝臓でのコレステロール生成を増加させる可能性があります。実際、ある研究によると、毎日40gの砂糖を摂取すると胆石形成のリスクが2倍になるとされています。

高カロリーの食事と超低カロリーの食事も胆石の形成リスクを高める可能性があります。研究によると、低カロリーの食事による急激な体重減少は胆石のリスクを増加させるとされています。専門家は「これは体重を減らす過程で胆汁が変化するためかもしれない」と述べています。