Recomendaciones de alimentos y suplementos nutricionales beneficiosos para la hipercolesterolemia

Causas de la hipercolesterolemia

La hipercolesterolemia se refiere a un estado en el que los niveles de lípidos (grasas) en la sangre son anormalmente altos, y se caracteriza principalmente por un aumento en el colesterol total, el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), los triglicéridos, y una disminución en los niveles de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL). Las diversas causas de la hipercolesterolemia son las siguientes.

 

1. Factores genéticos

 

Algunas personas experimentan hipercolesterolemia debido a factores genéticos. Este estado se llama hipercolesterolemia familiar y es causado por una mutación genética específica. Esta mutación reduce la capacidad de eliminar el colesterol LDL, lo que hace que los niveles de LDL en la sangre sean mucho más altos de lo normal.

 

2. Hábitos alimenticios

 

El consumo excesivo de alimentos ricos en grasas saturadas y grasas trans puede aumentar los niveles de colesterol LDL y disminuir los niveles de colesterol HDL. Estas grasas se encuentran principalmente en alimentos procesados, comida rápida, mantequilla y queso.

 

3. Hábitos de vida

 

La falta de actividad física regular puede disminuir los niveles de colesterol HDL y llevar a un aumento de peso. Esto es un factor que aumenta el riesgo de hipercolesterolemia.

 

Síntomas de hipercolesterolemia

La hipercolesterolemia generalmente se considera una "enfermedad silenciosa". Esto se debe a que en las etapas iniciales, la hipercolesterolemia casi no presenta síntomas especiales. En la mayoría de los casos, incluso si una persona tiene hipercolesterolemia, puede no darse cuenta y pasar por alto la condición.

Sin embargo, existen síntomas o signos que pueden aparecer en algunos pacientes con hipercolesterolemia.

 

1. Lipoma

 

Son pequeños bultos de grasa de color amarillo que aparecen debajo o alrededor de la piel. Pueden aparecer especialmente alrededor de los párpados, en las articulaciones y en otras partes del cuerpo, y se encuentran con mayor frecuencia en personas con niveles altos de colesterol.

 

2. Queratosis

 

Se trata de cambios en la piel de color amarillo o naranja que pueden aparecer en los párpados, muñecas o la parte posterior del cuello. Es un síntoma causado por la acumulación de colesterol en la piel y puede ser otro signo de hipercolesterolemia.

 

Síntomas de la enfermedad de las arterias coronarias

 

La hipercolesterolemia grave y no controlada a largo plazo puede conducir a enfermedades de las arterias coronarias, lo que puede causar síntomas como dolor en el pecho (angina de pecho) y dificultad para respirar. Esto ocurre cuando el corazón no recibe suficiente flujo sanguíneo.

 

Niveles de hipercolesterolemia

 

Los niveles de lípidos en la sangre que deben ser revisados mediante chequeos de salud periódicos son los siguientes.

Clasificación de tipos de suelo	niveles normales	Límite de umbral	Nivel de riesgo
Colesterol total (mg/dL)	< 200	200-239	≥ 240
Colesterol LDL (mg/dL)	< 100	130-159	≥ 160
Colesterol HDL (mg/dL)	≥ 60	41-59	< 40
Triglicéridos (mg/dL)	< 150	150-199	≥ 200

 

Alimentos buenos para la hipercolesterolemia

 

1. Avena

 

La avena es un grano rico en fibra soluble llamada beta-glucano. El beta-glucano se une al colesterol durante el proceso de digestión, evitando que sea absorbido por el cuerpo. Esto puede reducir los niveles de colesterol LDL.

Es recomendable consumir avena en el desayuno o agregarla a los batidos.

 

2. Frutos secos

 

Los frutos secos contienen ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados que son beneficiosos para la salud del corazón. Estos ácidos grasos ayudan a aumentar los niveles de colesterol HDL (bueno) y a reducir los niveles de colesterol LDL (malo).

Además, los frutos secos son ricos en fibra, lo que puede reducir la absorción de colesterol.

 

3. Pescado con poca grasa

 

Los pescados grasos como el salmón, la caballa y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3, lo que beneficia la salud del corazón. Los omega-3 son efectivos para reducir los niveles de triglicéridos en la sangre y pueden disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

El consumo de pescado con alto contenido de grasa más de dos veces por semana ayuda a mejorar el perfil lipídico en la sangre.

 

Suplemento nutricional beneficioso para la hipercolesterolemia

Los suplementos nutricionales específicos pueden ser útiles en el manejo de la hipercolesterolemia. Estos suplementos pueden contribuir a mejorar los niveles de lípidos en la sangre cuando se usan junto con una dieta saludable y cambios en el estilo de vida.

Pero es importante consultar siempre con un médico para determinar la cantidad adecuada según el estado individual.

 

Ácidos grasos omega-3

 

Los ácidos grasos omega-3 se encuentran principalmente en pescados grasos, pero también se pueden consumir en forma de suplementos de aceite de pescado. Estos ácidos grasos pueden reducir significativamente los niveles de triglicéridos en la sangre y ayudar a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Además, el omega-3 tiene efectos antiinflamatorios que impactan positivamente en la salud cardiovascular en general.

 

Arroz con levadura roja

 

El arroz con levadura roja es un suplemento que se ha utilizado tradicionalmente en China, y se produce mediante la fermentación de un tipo específico de levadura (Monascus purpureus) en el arroz. Este suplemento contiene compuestos similares a las estatinas naturales, que pueden reducir los niveles de colesterol LDL.

 

Niacina

 

La niacina (vitamina B3) tiene el efecto de reducir el colesterol LDL y aumentar el colesterol HDL. Además, la niacina puede disminuir los niveles de triglicéridos en la sangre.