Gợi ý các thực phẩm và thực phẩm bổ sung tốt cho bệnh rối loạn lipid máu

Nguyên nhân của chứng rối loạn lipid máu

Bệnh rối loạn lipid máu đề cập đến tình trạng mức độ chất béo trong máu (lipid) bất thường cao, chủ yếu đặc trưng bởi sự tăng tổng hợp cholesterol, LDL cholesterol, triglyceride và giảm HDL cholesterol. Các nguyên nhân gây ra bệnh rối loạn lipid máu bao gồm những điều sau đây.

 

1. Yếu tố di truyền

 

Một số người mắc chứng tăng mỡ máu do yếu tố di truyền. Tình trạng này được gọi là tăng mỡ máu gia đình, do một đột biến gen đặc biệt gây ra. Đột biến này làm giảm khả năng loại bỏ cholesterol LDL, khiến mức cholesterol LDL trong máu tăng cao hơn nhiều so với bình thường.

 

2. Thói quen ăn uống

 

Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có thể làm tăng mức cholesterol LDL và giảm mức cholesterol HDL. Những loại chất béo này chủ yếu có trong thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, bơ, phô mai và các sản phẩm tương tự.

 

3. Thói quen sinh hoạt

 

Thiếu hoạt động thể chất đều đặn có thể làm giảm mức độ cholesterol HDL và dẫn đến tăng cân. Đây là yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh mỡ trong máu.

 

Triệu chứng của chứng rối loạn lipid máu

Mỡ máu cao thường được coi là "bệnh im lặng". Điều này là do mỡ máu cao ở giai đoạn đầu hầu như không gây ra triệu chứng đặc biệt nào. Trong phần lớn các trường hợp, người mắc mỡ máu cao có thể không nhận thức được và bỏ qua tình trạng này.

Tuy nhiên, vẫn có một số triệu chứng hoặc dấu hiệu có thể xuất hiện ở một số bệnh nhân mắc chứng tăng lipid máu.

 

1. U nang mỡ

 

Đây là những khối mỡ nhỏ, màu vàng xuất hiện dưới da hoặc xung quanh da. Đặc biệt, chúng có thể xuất hiện quanh mí mắt, các khớp hoặc các vùng khác của cơ thể, và thường gặp nhiều hơn ở những người có mức cholesterol cao.

 

2. Bệnh sừng hóa

 

Đây là những thay đổi màu da màu vàng hoặc cam có thể xuất hiện trên mí mắt, cổ tay hoặc sau gáy. Đây là triệu chứng tích tụ cholesterol trên da, có thể là dấu hiệu khác của rối loạn lipid máu.

 

3. Triệu chứng của bệnh mạch vành

 

Nếu chứng rối loạn lipid máu nghiêm trọng và không được kiểm soát trong thời gian dài, có thể dẫn đến bệnh động mạch vành, gây ra các triệu chứng như đau ngực (đau thắt ngực), khó thở và các triệu chứng khác. Điều này xảy ra khi máu không đủ cung cấp cho tim.

 

Chỉ số mỡ máu cao

 

Các chỉ số lipid trong máu cần kiểm tra qua khám sức khỏe định kỳ là như sau.

Phân loại địa chất	Chỉ số bình thường	Ngưỡng cảnh báo	Mức độ nguy hiểm
Tổng lượng cholesterol (mg/dL)	Dưới 200	200-239	≥ 240
Cholesterol LDL (mg/dL)	Dưới 100	130-159	≥ 160
Cholesterol HDL (mg/dL)	≥ 60	41-59	Dưới 40
Chất béo trung tính (mg/dL)	< 150	150-199	≥ 200

 

Thực phẩm tốt cho bệnh rối loạn lipid máu

 

Yến mạch

 

Yến mạch là loại ngũ cốc giàu chất xơ hòa tan gọi là beta-glucan. Beta-glucan liên kết với cholesterol trong quá trình tiêu hóa, ngăn chặn sự hấp thụ của chúng vào cơ thể. Điều này có thể làm giảm mức độ cholesterol LDL.

Bạn nên ăn yến mạch vào bữa sáng hoặc thêm vào sinh tố.

 

2. Các loại hạt

 

Các loại hạt chứa các axit béo không no đơn và đa có lợi cho sức khỏe tim mạch. Những axit béo này giúp tăng mức độ cholesterol HDL (tốt) và giảm mức độ cholesterol LDL (xấu).

Ngoài ra, các loại hạt chứa nhiều chất xơ có thể giảm hấp thụ cholesterol.

 

3. Cá ít mỡ

 

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá mòi giàu axit béo omega-3, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Omega-3 hiệu quả trong việc giảm mức triglyceride trong máu và có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Việc tiêu thụ cá chứa nhiều chất béo ít nhất 2 lần một tuần giúp cải thiện hồ sơ lipid trong máu.

 

Thực phẩm bổ sung tốt cho chứng rối loạn lipid máu

Trong việc quản lý chứng rối loạn lipid máu, một số thực phẩm bổ sung dinh dưỡng có thể hữu ích. Những thực phẩm bổ sung này có thể góp phần cải thiện mức độ chất béo trong máu khi được sử dụng cùng với chế độ ăn uống lành mạnh và thay đổi lối sống.

Tuy nhiên, điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ để xác định liều lượng phù hợp với tình trạng cá nhân.

 

1. Axit béo Omega-3

 

Dầu béo Omega-3 chủ yếu có trong các loại cá nhiều chất béo, nhưng cũng có thể được tiêu thụ dưới dạng bổ sung dầu cá. Loại axit béo này có thể giảm đáng kể mức triglyceride trong máu và giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Ngoài ra, Omega-3 có tác dụng chống viêm, góp phần tích cực vào sức khỏe tim mạch tổng thể.

 

Gạo men đỏ

 

Gạo men đỏ là một loại thực phẩm bổ sung truyền thống được sử dụng ở Trung Quốc, được tạo ra bằng cách lên men gạo với một loại nấm men đặc biệt (Monascus purpureus). Thực phẩm bổ sung này chứa các hợp chất tương tự như statin tự nhiên, có thể giúp giảm mức cholesterol LDL.

 

3. Niacin

 

Niacin (Vitamin B3) có tác dụng giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL. Ngoài ra, niacin còn có thể giảm mức triglyceride trong máu.