Recommandations d'aliments et de compléments nutritionnels bénéfiques pour l'hypercholestérolémie

Causes de l'hyperlipidémie

L'hyperlipidémie désigne un état où le taux de lipides (graisses) dans le sang est anormalement élevé, caractérisé principalement par une augmentation du cholestérol total, du cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité), des triglycérides, et une diminution du cholestérol HDL (lipoprotéines de haute densité). Les différentes causes de l'hyperlipidémie sont les suivantes.

 

Facteurs génétiques

 

Certaines personnes souffrent d'hyperlipidémie en raison de facteurs génétiques. Cet état est appelé hyperlipidémie familiale et résulte de mutations spécifiques dans certains gènes. Ces mutations diminuent la capacité à éliminer le cholestérol LDL, ce qui entraîne une augmentation significative du taux de LDL cholestérol dans le sang.

 

2. Habitudes alimentaires

 

La consommation excessive d'aliments riches en graisses saturées et en acides gras trans peut augmenter le taux de cholestérol LDL et diminuer le taux de cholestérol HDL. Ces graisses se trouvent principalement dans les aliments transformés, la restauration rapide, le beurre, le fromage, etc.

 

3. Habitudes de vie

 

Le manque d'activité physique régulière peut réduire le taux de cholestérol HDL et entraîner une prise de poids. Cela constitue un facteur augmentant le risque d'hyperlipidémie.

 

Symptômes de l'hyperlipidémie

L'hyperlipidémie est généralement considérée comme une « maladie silencieuse ». Cela est dû au fait que l'hyperlipidémie ne présente pratiquement aucun symptôme particulier à ses premiers stades. Dans la plupart des cas, une personne peut avoir une hyperlipidémie sans en être consciente et passer à côté.

Néanmoins, il existe certains symptômes ou signes qui peuvent apparaître chez certains patients souffrant d'hyperlipidémie.

 

Lipome

 

Il s'agit de petites masses de graisse de couleur jaune qui apparaissent sous la peau ou à proximité. Elles peuvent apparaître notamment autour des paupières, des articulations et d'autres parties du corps, et sont plus fréquemment observées chez les personnes ayant un taux élevé de cholestérol.

 

2. Acanthosis

 

Il s'agit d'une modification cutanée de couleur jaune ou orange pouvant apparaître sur la paupière, le poignet ou la nuque. C'est un symptôme dû à l'accumulation de cholestérol dans la peau, pouvant également être un signe d'hyperlipidémie.

 

Symptômes des maladies coronariennes

 

L'hyperlipidémie grave et non contrôlée sur une longue période peut conduire à une maladie coronarienne, ce qui peut entraîner des symptômes tels que des douleurs thoraciques (angine de poitrine) et des difficultés respiratoires. Cela se produit lorsque le cœur ne reçoit pas suffisamment de sang.

 

Niveau de cholestérolémie

 

Les niveaux de lipides sanguins à vérifier lors des examens de santé réguliers sont les suivants.

Classification des types de roche	valeurs normales	seuil de limite	Niveau de danger
Taux total de cholestérol (mg/dL)	< 200	200-239	≥ 240
Cholestérol LDL (mg/dL)	< 100	130-159	≥ 160
Cholestérol HDL (mg/dL)	≥ 60	41-59	< 40
Triglycérides (mg/dL)	< 150	150-199	≥ 200

 

Aliments bénéfiques pour l'hyperlipidémie

 

1. Avoine

 

L'avoine est une céréale riche en bêta-glucanes, une fibre soluble. Les bêta-glucanes se lient au cholestérol lors de la digestion, empêchant son absorption par le corps. Cela peut entraîner une diminution du taux de cholestérol LDL.

Il est conseillé de consommer de l'avoine au petit-déjeuner ou de l'ajouter dans un smoothie.

 

2. Noix

 

Les noix contiennent des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés bénéfiques pour la santé cardiaque. Ces acides gras aident à augmenter le taux de cholestérol HDL (bon) et à réduire le taux de cholestérol LDL (mauvais).

De plus, les noix sont riches en fibres, ce qui peut réduire l'absorption du cholestérol.

 

Poisson à faible teneur en graisse

 

Les poissons gras tels que le saumon, le maquereau et les sardines sont riches en acides gras oméga-3, ce qui est bénéfique pour la santé cardiaque. Les oméga-3 sont efficaces pour réduire les niveaux de triglycérides dans le sang et peuvent diminuer le risque de maladies cardiovasculaires.

La consommation de poissons riches en matières grasses plus de deux fois par semaine aide à améliorer le profil lipidique sanguin.

 

Compléments alimentaires bénéfiques pour l'hyperlipidémie

Certain compléments nutritionnels peuvent être utiles dans la gestion de l'hyperlipidémie. Ces compléments peuvent contribuer à améliorer les niveaux de lipides sanguins lorsqu'ils sont utilisés en association avec une alimentation saine et des changements de mode de vie.

Cependant, il est essentiel de consulter un médecin pour déterminer la quantité appropriée adaptée à l'état de chaque individu.

 

1. Acides gras oméga-3

 

Les acides gras oméga-3 se trouvent principalement dans les poissons gras, mais ils peuvent également être consommés sous forme de compléments d'huile de poisson. Ces acides gras peuvent réduire de manière significative les niveaux de triglycérides dans le sang et aider à diminuer le risque de maladies cardiovasculaires.

De plus, les oméga-3 ont des effets anti-inflammatoires, ce qui influence positivement la santé cardiaque globale.

 

2. Riz à la levure rouge

 

Le riz à la levure rouge est un complément traditionnellement utilisé en Chine, fabriqué par fermentation d'un type spécifique de levure (Monascus purpureus) sur du riz. Ce complément contient des composés similaires aux statines naturelles, ce qui peut réduire le taux de cholestérol LDL.

 

3. Niacine

 

La niacine (vitamine B3) a pour effet de réduire le cholestérol LDL et d'augmenter le cholestérol HDL. De plus, la niacine peut diminuer le taux de triglycérides dans le sang.