Nếu có vấn đề về tuyến giáp? 4 loại thực phẩm cần chú ý

Tuyến giáp là cơ quan tiết ra các hormone thiết yếu cho cơ thể chúng ta. Nó không chỉ điều chỉnh quá trình trao đổi chất trong cơ thể mà còn đóng vai trò thiết yếu trong sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ cũng như sự phát triển của não bộ. Vì đảm nhiệm vai trò chính nên cần được chăm sóc đặc biệt, khi gặp vấn đề về tuyến giáp, chế độ ăn liên quan đến iodine có thể gây ra vấn đề, do đó cần tập trung vào những thực phẩm cần tránh hơn là những thực phẩm tốt. Dưới đây là những thực phẩm điển hình mà các người mắc bệnh tuyến giáp nên tránh, do bác sĩ nội tiết của Cleveland Clinic, Ravali Veeramachaneni, giới thiệu.

 

 

Thực phẩm cần tránh khi gặp vấn đề về tuyến giáp

 

Khi quản lý các bệnh tuyến giáp, có lý do đặc biệt để tránh một số loại thực phẩm nhất định. Bởi vì một số thực phẩm và thực phẩm bổ sung có thể cản trở hiệu quả của thuốc tuyến giáp. Thậm chí, một số thực phẩm có thể làm giảm chức năng tuyến giáp, vì vậy cần tiêu thụ cẩn thận.

 

Đậu nành (đậu tương)

Những người bị suy giáp cần duy trì mức độ tuyến giáp khỏe mạnh bằng cách hấp thụ đều đặn thuốc hormone tuyến giáp. Tuy nhiên, đậu nành có thể gây cản trở quá trình này. Một nghiên cứu cho thấy, tiêu thụ nhiều đậu nành hoặc uống sữa đậu nành ngay trước hoặc sau khi dùng thuốc hormone tuyến giáp có thể ảnh hưởng đến việc hấp thụ thuốc, như bác sĩ Viramachane đã nhấn mạnh.

 

Không nhất thiết phải tránh hoàn toàn đậu nành nếu bị suy giáp. Việc điều chỉnh lượng tiêu thụ đậu nành là rất quan trọng. Nên tránh đậu nành trong vài giờ trước và sau khi dùng thuốc. Trong khi đó, những người bị cường giáp có thể bao gồm đậu nành trong chế độ ăn uống mà không gặp vấn đề gì.

 

☆☆ Rau củ rễ=

Bạn có thể đã nghe nói rằng nên tránh các loại củ rễ khi mắc các bệnh tuyến giáp. Tuy nhiên, hầu hết các loại củ rễ như cà rốt, khoai tây, củ cải đường đều là thực phẩm tốt cho sức khỏe bất kể tình trạng tuyến giáp của bạn. Có một ngoại lệ. Những người bị suy giảm chức năng tuyến giáp nên tránh 'sắn'. Sắn là loại củ rễ đang ngày càng phổ biến ở Mỹ, và nếu chế biến không đúng cách, nó có thể tạo ra độc tố làm chậm hơn nữa chức năng tuyến giáp đã suy giảm.

 

☆☆Tảo bẹ

Tảo bẹ có thể được tiêu thụ như một thực phẩm cho những người mắc bệnh tuyến giáp. Tuy nhiên, không nên sử dụng như một chất bổ sung. Những người mắc bệnh tuyến giáp nên hạn chế lượng tảo bẹ tiêu thụ hàng ngày từ 158 đến 175 microgam. Trong các bữa ăn thông thường, khó để vượt quá con số này, nhưng các chất bổ sung tảo bẹ có thể chứa tới 500 microgam, vì vậy cần lưu ý.

 

Tảo bẹ là nguồn cung cấp i-ốt tự nhiên cho những người bị suy giáp. Tuy nhiên, những người đang dùng thuốc hormone tuyến giáp cần cẩn thận vì việc tiêu thụ thêm i-ốt có thể làm tăng quá mức mức độ hormone tuyến giáp. Đối với những người bị cường giáp, lượng i-ốt tăng có thể làm hoạt động của tuyến giáp trở nên mạnh mẽ hơn, do đó cần tránh sử dụng các chất bổ sung.

 

☆☆십자화과 채소

 

Trong số các loại rau tốt cho sức khỏe, rau họ cải được xem là hàng đầu. Rau họ cải là loại rau có bốn cánh hoa hình chữ thập, là loại siêu thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng khác nhau. Những loại rau thường xuất hiện trên bàn ăn của chúng ta như súp lơ xanh, bắp cải, củ cải, cải dầu, coleslaw, cải thìa, cải kale. Tuy nhiên, những người bị suy giáp cần cẩn thận khi tiêu thụ nhiều rau họ cải. Đặc biệt, khi ăn sống, rau họ cải có thể làm cản trở cơ thể sử dụng đúng cách iod, từ đó có thể ức chế quá trình tạo hormone tuyến giáp. Ngược lại, những người mắc bệnh cường giáp có thể tiêu thụ các loại rau này mà không cần điều chỉnh.

 

Phóng viên Jeong Hee-eun (eun@kormedi.com)

..........

Thành phần của đậu nành trong đậu phụ mà chúng ta thường ăn

Tảo bẹ. Rễ củ có vấn đề về tuyến giáp.

Với những người đó, có thể gây thiệt hại nghiêm trọng.

Bạn chỉ cần hiểu rõ và tiêu thụ đúng cách.