Si vous voulez vraiment perdre du poids, il faut d'abord arrêter les « calories vides »... Qu'est-ce que c'est ?

 

<Quatre aliments typiques riches en calories>

▶Alcool=

L'alcool est un aliment typique riche en calories lors des sorties. L'alcool contient 7 kcal par gramme, mais n'a aucune valeur nutritive. L'alcool est une source de sucres qui accumulent de la graisse dans l'abdomen, augmentent le niveau de cortisol dans le corps et font grossir le ventre. De plus, l'alcool perturbe la synthèse des protéines dans le corps. Par conséquent, il empêche la formation et le maintien des muscles, augmentant ainsi la quantité de graisse corporelle de manière relative. Les snacks riches en calories consommés avec de l'alcool sont également l'une des causes de la prise de poids.

Donut glacé

Les donuts, populaires auprès de tous les âges, sont également des aliments riches en calories. En particulier, deux donuts glacés, c'est-à-dire 100 g de donuts frits puis recouverts de sucre, contiennent 469 kcal et 71,4 g de glucides (données du ministère de la Santé et des Affaires sociales). Ils contiennent presque pas de protéines, de vitamines ou de minéraux. Ce déséquilibre nutritionnel rend également difficile le métabolisme des glucides. Pour que les glucides soient utilisés comme source d'énergie, des vitamines et des minéraux doivent jouer le rôle de coenzymes. C'est ainsi que les glucides peuvent être convertis en ATP et absorbés par les cellules. Remplacer un repas par des donuts glacés augmente fortement la probabilité que les glucides excédentaires soient stockés sous forme de graisse. De plus, la consommation de sucres comme le sucre blanc provoque une augmentation rapide de la glycémie, ce qui entraîne une sécrétion excessive d'insuline. Si cela se répète sur une longue période, cela peut conduire à l'obésité et au diabète.

Gelée=

Les bonbons gélifiés sont dangereux car ils procurent peu de satiété. La sensation de satiété est due à la leptine, une protéine qui inhibe l'appétit et est sécrétée par les cellules adipeuses. La leptine doit stimuler le centre de la satiété dans l'hypothalamus pour que l'on ressente la sensation de plénitude. La principale influence sur la sécrétion de leptine est la quantité d'estomac rempli, c'est-à-dire le volume de nourriture ingérée. Même si la principale composante des bonbons gélifiés est le glucide, qui est la principale source d'énergie pour notre corps, si la sensation de satiété n'est pas présente, la consommation totale de calories peut augmenter. De plus, les bonbons gélifiés contiennent aussi beaucoup de sucres.

▶Quelques garnitures pour salade=

Les croûtons, le bacon et d'autres garnitures de salade peuvent également être considérés comme des aliments à calories vides. Les croûtons sont faits de pain blanc coupé en petits morceaux puis frits, ce qui leur donne une texture particulière appréciée dans les salades. Cependant, ils contiennent peu de nutriments et peuvent atteindre 200 kcal par poignée. Le bacon est également dans le même cas. En particulier, le bacon bien croustillant contient beaucoup de produits de glycation avancée, formés lors de la cuisson à haute température des protéines. Ces composés peuvent être à l'origine d'inflammations chroniques et de cancers. Il est préférable d'ajouter à la salade des œufs, des tomates ou des noix non transformés.

Les aliments riches en calories lors des fêtes sont généralement sucrés et délicieux, ce qui pousse à en consommer. Bien que l'on sache qu'il vaut mieux les arrêter, il n'est pas facile de passer à l'action. Apprenons quelques habitudes pour réduire la consommation d'aliments riches en calories lors des fêtes.

Rédaction du journal alimentaire=

Il est conseillé de tenir un journal alimentaire pour réduire la consommation d'aliments riches en calories vides. En tenant un journal, il est utile de comprendre quand et combien d'aliments riches en calories vides sont généralement consommés, ce qui facilite leur réduction.

Adopter une habitude de manger des légumes

Il est conseillé d'adopter l'habitude de remplir son estomac avec des légumes ou des algues lorsqu'on a faim. Les légumes contiennent une grande quantité d'eau et de fibres, ce qui aide à maintenir la sensation de satiété. Riches en vitamines et minéraux, ils sont bénéfiques pour la santé et facilitent la résistance à la tentation des aliments à faible ou zéro calorie.

Manger des noix

Privilégiez les noix plutôt que des biscuits sucrés ou des bonbons pour vos collations. Les noix contiennent entre 150 et 200 kcal pour 30 g, ce qui n'est pas faible, mais elles sont riches en protéines, en lipides et en minéraux. Ce sont des aliments riches en nutriments. En réalité, des études ont montré que manger des noix seulement deux ou trois fois par semaine peut réduire le risque de prise de poids ou de diabète.