Jika ingin benar-benar menurunkan berat badan, mulai dengan memutuskan 'kalori kosong'... makanan apa itu?

 

<4 makanan utama yang tinggi kalori>

▶Minuman keras=

Minuman keras adalah makanan kalori tinggi yang mewakili acara kumpul-kumpul. Alkohol memiliki kalori sebesar 7Kcal per gram, tetapi sama sekali tidak memiliki nilai gizi. Alkohol merupakan sumber gula yang menumpuk lemak di perut dan meningkatkan kadar kortisol dalam tubuh, sehingga menambah lemak di perut. Selain itu, alkohol mengganggu sintesis protein dalam tubuh. Oleh karena itu, pembentukan dan pemeliharaan otot terhambat, sehingga jumlah lemak dalam tubuh relatif meningkat. Makanan pendamping berkalori tinggi yang dikonsumsi bersama minuman keras juga merupakan salah satu penyebab penambahan berat badan.

Donat Glazed

Donat yang sangat populer di kalangan semua usia juga merupakan makanan dengan kalori tinggi. Terutama, "donat glaze" yang digoreng dalam minyak dan dilapisi gula, dengan berat 100g setara dengan 2 buah donat, memiliki kalori sebanyak 469 kkal dan kandungan karbohidrat sebesar 71,4g (berdasarkan data dari Badan Pengawas Obat dan Makanan). Protein, vitamin, dan mineral hampir tidak ada. Ketidakseimbangan nutrisi ini akhirnya menyulitkan metabolisme karbohidrat. Agar karbohidrat dapat digunakan sebagai sumber energi, vitamin dan mineral harus berperan sebagai kofaktor. Dengan begitu, karbohidrat dapat diubah menjadi ATP dan diserap oleh sel. Jika mengandalkan donat glaze sebagai pengganti makan, kemungkinan besar karbohidrat berlebih akan disimpan sebagai lemak. Selain itu, gula dan karbohidrat lain menyebabkan kadar gula darah meningkat secara cepat, yang memicu sekresi insulin berlebih. Jika ini terjadi berulang dalam jangka panjang, dapat menyebabkan obesitas dan diabetes.

▶젤리=

Jeli bahkan saat dimakan, hampir tidak memberikan rasa kenyang, sehingga berbahaya. Perasaan kenyang disebabkan oleh hormon penekan nafsu makan yang disebut leptin yang diproduksi oleh sel lemak. Leptin harus merangsang pusat kenyang di hipotalamus agar kita merasa kenyang. Faktor terbesar yang mempengaruhi sekresi leptin adalah seberapa penuh perut, yaitu volume makanan yang dikonsumsi. Sekalipun bahan utama jeli adalah karbohidrat yang merupakan sumber energi utama tubuh kita, jika tidak merasa kenyang, total kalori yang dikonsumsi bisa meningkat. Selain itu, jeli juga mengandung banyak gula.

▶Beberapa topping salad=

Crouton, bacon, dan beberapa topping salad lainnya juga dapat dianggap sebagai makanan dengan kalori kosong. Crouton terbuat dari roti tawar yang dipotong kecil-kecil lalu digoreng, yang menambah tekstur khas salad dan sangat populer. Namun, kandungan nutrisinya hampir tidak ada dan satu genggamnya mengandung hingga 200 kkal. Begitu pula dengan bacon. Terutama bacon yang dipanggang hingga kering, mengandung banyak produk akhir Maillard yang terbentuk saat memasak protein dengan suhu tinggi. Ini adalah zat yang dapat menjadi penyebab peradangan kronis dan kanker. Sebaiknya menambahkan telur mentah, tomat, atau kacang-kacangan yang tidak diproses ke dalam salad.

Makanan dengan kalori tinggi biasanya manis dan lezat sehingga sering dicari. Meskipun tahu bahwa sebaiknya dihentikan, sulit untuk melakukannya. Mari pelajari kebiasaan yang dapat membantu mengurangi konsumsi makanan berkalori tinggi.

▶Menulis buku harian makan=

Untuk mengurangi konsumsi makanan dengan kalori tinggi, disarankan untuk membuat catatan makanan. Dengan mencatat makanan, Anda dapat mengetahui kapan dan berapa banyak makanan berkalori tinggi yang biasanya Anda konsumsi, sehingga dapat membantu dalam menguranginya.

Membangun kebiasaan makan sayuran

Saat lapar, ada baiknya membiasakan diri mengisi perut dengan sayuran atau rumput laut. Sayuran mengandung banyak cairan dan serat yang membantu menjaga rasa kenyang. Banyak vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya baik untuk kesehatan, dan membantu kita dengan mudah menahan godaan makanan berkalori kosong.

Makan kacang-kacangan

Camilan sebaiknya diganti dengan kacang-kacangan daripada keripik manis atau jeli. Kacang-kacangan mengandung sekitar 150-200 kkal per 30g, meskipun tidak rendah, tetapi kaya akan protein, lemak, dan mineral. Ini adalah makanan yang penuh nutrisi. Bahkan, ada penelitian yang menunjukkan bahwa mengonsumsi kacang-kacangan hanya dua atau tiga kali seminggu dapat mengurangi risiko penambahan berat badan dan diabetes.