가족들은 진수성찬 주시고
김치에 밥만 간단히 먹는 엄마들 많을것 같아요.
간단히 먹으면 영양소 불균형 온다는군요~
잘 챙겨 드셨으면 좋겠습니다~
✔️가장 부족한 영양소 칼슘... 채소-곡류 먹지만, 흡수율 떨어져
우리 식생활에서 가장 부족한 영양소는 칼슘이다. 한국인 영양소 섭취기준(2020년)에 따르면 성인의 하루 칼슘 권장량은 700~800㎎이지만, 실제 섭취량은 70%도 안 된다. 특히 갱년기 골다공증 위험이 높은 중년 여성들이 심각하다. 국민건강영양조사를 보면 칼슘은 채소류로 섭취하는 양이 가장 많았다. 곡류로부터 섭취하는 양도 상당한데 이들 식품에는 섬유질이나 피틴산, 인산 등의 성분이 많아 흡수율이 떨어지는 단점이 있다.
그렇다면 칼슘 부족 문제를 어떻게 해결할까? 질병관리청 자료에 따르면 뼈째 먹는 생선, 멸치, 시래기 등 칼슘 음식을 많이 먹어야 하지만, 우유류의 섭취량을 늘리는 것이 바람직한 방향이다. 유제품이 몸에 흡수가 잘 되기 때문이다. 다만 소화 장애 등으로 인해 우유를 피하는 사람도 있다. 이 경우 요거트(요구르트)나 그릭 요커트가 대안이 될 수 있다. 시중에는 칼슘을 많이 보강한 제품도 나와 있다. 구입 시 포화지방이나 당분 함량 등을 따져 내 몸에 맞는 제품을 사는 것이 좋다. 칼슘의 체내 흡수·이용을 돕는 비타민 D 생성을 위해 오전 중 20분 정도 맨살에 햇빛을 쬐는 게 좋다.
✔️혈액 공급-근육 활동 돕는 철분... 육류가 흡수율 좋아
철은 핏속의 산소 운반을 담당하는 헤모글로빈을 만드는 필수 무기질이다. 또한 근육이 충분한 활동을 할 수 있도록 에너지를 만드는 역할을 한다. 철분 결핍은 빈혈, 피로, 쇠약, 인지 기능 장애와 같은 건강 문제를 일으킬 수 있다. 철은 콩류, 시금치 등 식물에도 있지만 육류에 포함된 것이 몸에 흡수가 잘 된다. 다만 육류는 포화지방이 많기 때문에 비만, 대장암 등 다른 건강 문제를 야기할 수 있어 적절하게 먹는 게 좋다.
✔️곡류, 육류 통해 에너지-단백질-지방 얻어... 통곡물 섭취, 비계 줄여야
국민건강영양조사 등에 따르면 식품별 에너지 섭취량을 분석하면 곡류(탄수화물), 육류 순이었고 단백질과 지방은 육류, 곡류 순이었다. 밥과 고기를 통해 힘을 내고 근육을 사용하는 것이다. 다만 곡류는 쌀밥 위주에서 벗어나 현미, 보리 등 통곡물을 섞어 먹고 육류는 지나친 비계 섭취를 줄이는 게 과제다. 탄수화물을 과잉 섭취하면 당뇨병, 고지혈증(이상지질혈증), 비만 등을 일으킬 수 있다. 시간이 없다고, 귀찮다고 남은 음식으로 끼니를 때우는 것은 좋지 않다. 건강수명을 위해서는 영양소가 골고루 든 균형 잡힌 식사가 중요하다.
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댓글 9
..💕한밧드(0:01발송)맞는말인듯 싶어요 직장다닐때 점심은 무조건 급식이든 외식이고.간간히 저녁은 회식등 외식을 종종하게됐지요 퇴직해 집에 있다보니 차리기도 귀찮고 남은 반친 잔반처리식사위주죠 우유나 견과류는 타로 섭취하지만 균형잡힌 식단은 이니죠 날위해서만 식딘을 한다는게 주부들은 힘든게 사실이죠
지영도영그러게요 가족들은 정말 지극정성으로 챙기는데 정작 본인은 귀찮다는 이유로 넘어가는 경우가 많은거 같아요
박효정저도 그렇게 되더라구요. 가족들 챙겨주고 남은거로 대충 먹게되고..앞으로는 좀 더 챙겨먹어야겠어요.
감사와행복건강생각해 규칙적인 식사도하고 골고루 잘 챙겨먹도록 노력해야겠네요 아프면 본인도 고생하지만 가족들도 고생하니 내건강 내가 잘 챙겨야겠네요
- 박효정
맞아요 가족들 생각해서 잘 챙겨 먹어줘야겠어요~ 읽어주셔서 감사합니다
- bi
정말 김치에 밥만 먹으면 안되겠네요 영양소 고루 섭취해야겠어요
- 박효정
김치 맛있으면 김치에 밥만 먹어도 맛나지만 영양불균형 생긴다니 잘 챙겨줘야겠어요 ㅎ
아침햇살77엄마들의 하소연 같네요 다들 그리 사는 군요