야롱
홍합은 국물이 진국인데 나트륨이 장난 아니네요ㅠ
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대부분의 자연식품에도 나트륨은 포함되어 있습니다. 나트륨은 식물보다 동물에서 생명유지를 위하여 더 큰 역할을 하기 때문에 일반적으로 동물성 식품에 포함된 나트륨의 양도 많습니다.
그리고 식물성 식품 중에서는 바다에서 나는 해조류들이 육지에서 생산되는 채소류에 비하여 나트륨의 함량이 많습니다. 이는 바닷물의 3% 가량이 소금으로 구성되어 있기 때문인 것입니다.
주요 자연식품 100g에 포함되어 있는 나트륨의 함량은 다음과 같습니다.