고춧가루 보관법
1년 이상도 거뜬한 고춧가루 보관법
방앗간에서 막 갈아 온 고춧가루! 보관을 잘못하면 곰팡이가 생겨 버릴 수 있습니다. 오늘은 40년차 주부가 직접 사용하는 1년 이상 신선하게 보관하는 방법을 알려드릴게요.
신선한 고춧가루 준비
고춧가루 그냥 냉장고에 넣지 마세요! ‘이 방법’으로 1년 내내 신선하게 보관하세요!
가장 먼저 방금 빻아온 신선한 고춧가루를 준비하세요. 신선한 고춧가루를 잘 보관해야 1년 이상 맛있게 보관할 수 있습니다.
지퍼백 사용
고춧가루 그냥 냉장고에 넣지 마세요! ‘이 방법’으로 1년 내내 신선하게 보관하세요!
고춧가루를 지퍼백에 넣고 2/3 정도만 채워 공기를 최대한 빼서 밀봉하세요. 이중 지퍼백을 사용하면 더 튼튼하고 안전합니다.
지퍼백을 평평하게 만들어 위생 봉지로 한 겹 더 싸서 보관합니다.
냉동 보관
이렇게 준비한 고춧가루를 냉동실 깊숙한 곳에 보관하세요. 사용할 때는 2주치 분량만 냉장실에 옮겨 놓고 사용합니다. 나머지는 냉동 보관하여 1년 이상 신선하게 유지할 수 있습니다.
장기 보관한 고춧가루는 일반 음식에만 사용하고, 김장할 때는 갓 빻아온 고춧가루를 사용하세요. 색깔이 예쁘게 나오지 않을 수 있습니다
<출처 뷰어스/퓨어비프 님의 스토리>
댓글17
자유게시판 인기글
최근 24시간 동안 받은 댓글·추천·스크랩 기준
최근 7일 동안 받은 댓글·추천·스크랩 기준
최근 30일 동안 받은 댓글·추천·스크랩 기준
- 01
아침은 샌드위치로 먹었어요[10]
댓글아침 샌드위치 좋네여 넘 맛있어보여용 ㅎㅎ470026.10.14 - 02
오랜만에 몸보신 했어요[10]
댓글누룽지 삼계탕 맛있겠어요 기력 회복 되기를 바랍니다491026.10.10 - 03
공휴일 잘 보내셨나요[8]
댓글시간이 너무 금방 갔어요 싫어요410026.10.12
- 01댓글내일 부터 추워지더라구요 감기 조심하세요410026.10.12
- 02
아~ 힘들지만 뿌듯한 산행~[12]
댓글사춘기 아이는 잠시 내려놓고 남편분이랑 산행 데이트 즐기세요 만2천보 수고하셨어요1271126.10.05 - 03
아침은 샌드위치로 먹었어요[10]
댓글아침 샌드위치 좋네여 넘 맛있어보여용 ㅎㅎ470026.10.14
- 01
아~ 힘들지만 뿌듯한 산행~[12]
댓글사춘기 아이는 잠시 내려놓고 남편분이랑 산행 데이트 즐기세요 만2천보 수고하셨어요1271126.10.05 - 02
9월 29일 만천보 완주[12]
댓글선선해진 날씨에 만천보 완주를 성공하시다니 정말 멋지십니다. 꾸준히 걷기 운동을 실천하시는 모습이 큰 자극과 귀감이 되네요. 건강한 운동 후기 나누어 주셔서 도움이 되어 정말 감사하고 편안한 밤 보내시길 바래요^^861026.09.30 - 03댓글내일 부터 추워지더라구요 감기 조심하세요410026.10.12
- 04
병원후기 게시는 되었는데 왜 캐시가 적립이 안되는거죠?[0]
30126.10.25 - 05
굴보쌈[0]
160026.10.24 - 06
5분 스쿼트[0]
150026.10.25 - 07140026.10.25
- 04
오랜만에 몸보신 했어요[10]
491026.10.10 - 05
하늘[4]
410026.10.16 - 06
공휴일 잘 보내셨나요[8]
410026.10.12 - 07181026.10.24
- 08320026.10.19
- 09181026.10.24
- 10
소불고기[2]
260026.10.22
- 04
여유 부려요[11]
590026.09.30 - 05
오랜만에 몸보신 했어요[10]
491026.10.10 - 06
전신 근력 운동[10]
581026.09.30 - 07
아침은 샌드위치로 먹었어요[10]
470026.10.14 - 081152126.10.09
- 09760026.10.01
- 10
공휴일 잘 보내셨나요[8]
410026.10.12