Nếu thật sự xem xét thì đó là hỗn hợp muối... Những món ăn có vị mặn bất ngờ là những thực phẩm chứa nhiều natri cần chú ý?

Nếu tiêu thụ muối quá mức, có thể gây cao huyết áp và cao huyết áp mãn tính có thể dẫn đến các bệnh tim mạch.

Bạn đã biết tất cả rồi đúng không? Haha

Bạn nên tìm hiểu về những món ăn chứa nhiều natri, có thể bạn sẽ ngạc nhiên vì chúng có vị mặn đấy.

◆ Sốt salad

Nước sốt gia vị dùng để đo thịt hoặc cá có vị mặn, vì vậy có thể biết được rằng nó chứa nhiều muối. Tuy nhiên, nếu biết được lượng muối có trong đó, bạn sẽ ngạc nhiên. Hai muỗng sốt salad hoặc sốt BBQ chứa tới 300mg natri.

Nước ép cà chua

Nước ép cà chua chứa nhiều natri hơn bạn nghĩ. Một số loại nước ép cà chua đóng hộp 330g chứa tới 900mg natri. Đối với nước ép rau củ như nước ép cà chua, tốt nhất là tự ép tại nhà để uống. Nếu mua tại siêu thị, bạn cần đọc kỹ thông tin dinh dưỡng ghi trên bao bì.

◆ Cá ngừ đóng hộp

Hải sản góp phần giảm mức cholesterol và bảo vệ tim mạnh mẽ hơn. Tuy nhiên, khi ăn các loại sò, tôm, hoặc các sản phẩm đóng hộp hoặc đông lạnh, cần chú ý đến hàm lượng natri. Ví dụ, một lon cá ngừ (khoảng 200g) chứa 800mg natri.

[Ảnh=Clipart Korea]

Bánh pancake

Bánh mì muối, món bánh đang rất được ưa chuộng gần đây, được làm theo tên gọi của nó bằng cách thêm bơ và muối vào bột nhào. Một chiếc bánh mì muối chứa khoảng 400mg natri. Hàm lượng natri trong bánh pancake, có thể gây vấn đề do đường, cũng không kém phần. Trong 100g bột bánh pancake bán trên thị trường, có chứa từ 400mg đến 700mg natri.

◆ Phô mai

Phô mai là thực phẩm lành mạnh chứa nhiều canxi và protein. Tuy nhiên, phô mai chế biến có thể chứa nhiều muối. Phô mai tự nhiên dùng làm nguyên liệu để chế biến các thực phẩm khác hoặc thêm phụ gia như phô mai lát, phô mai viên, phô mai kem cũng có hàm lượng natri cao. Nếu quan tâm đến huyết áp, các sản phẩm ít muối như phô mai mozzarella tươi chứa khoảng 85mg natri trên 30g hoặc phô mai Thụy Sĩ có dưới 40mg natri mỗi khẩu phần sẽ phù hợp.

Sốt mì Ý

Trong một cốc sốt mì ống làm từ cà chua xay nhuyễn, lượng natri lên tới 1000mg. Nước sốt thịt còn cao hơn nữa, vì xúc xích hoặc viên thịt cũng chứa thêm natri. Khi nấu mì ống, dù có phiền phức, tốt hơn là tự làm sốt thay vì dùng sốt bán sẵn trên thị trường. Chỉ cần cà chua chín mọng, thêm tỏi và húng quế là đủ. Tùy theo sở thích, chỉ cần dầu ô liu cũng có thể tạo ra món mì ống ngon lành.