담율로
미니밤호박 집에 엄청 많아요 죽밖에 못하는 똥손입니다 ㅋㅋ
我最近也用南瓜/栗子南瓜/絲瓜來做
我經常自己做飯。南瓜和栗子南瓜是
蒸熟後直接食用也可以，或者搭配沙拉和各種其他料理。
即使做菜吃也覺得很滿足呢～^^
絲瓜在味噌湯裡是不可或缺的吧~
像夜晚一樣的南瓜，也被稱為“夜南瓜”……
南瓜屬於一年生藤本草本植物，屬於南瓜科。主要以蒸煮食用，是西洋品種的南瓜。因其味道像栗子般甘甜，也被稱為“栗子南瓜”。原產地被認為是秘魯、玻利維亞和智利的高山地區。目前在美國、北歐等世界各國廣泛栽培。在我國，採用將管子插入土中並覆蓋網狀物的方式進行栽培（資料來源：國立農業科學院）。近來，作為粥、蒸煮、烘焙等料理的材料，需求逐漸增加。有一種與之相似但體積更大的老南瓜。
🧐眼睛健康、免疫力–抗癌效果…
皮膚保護，預防呼吸系統疾病
南瓜的核心營養素是β-胡蘿蔔素。每100克含有35.4毫克，遠高於老南瓜（1.9毫克）。在體內發揮維生素A的作用，有助於眼睛健康、免疫力增強和抗癌效果、皮膚保護以及預防呼吸系統疾病。蛋白質含量為1.6%至1.9%，高於老南瓜。富含膳食纖維，有益腸道健康，且富含鉀，有助於預防和控制高血壓。還含有多種維生素、鈣、磷等豐富的營養素。
😮緩解身體腫脹的症狀…
南瓜籽有助於血管健康
緩解身體腫脹的症狀，甲硫氨酸成分有助於減少體內的毒性物質。南瓜子不應該丟棄，建議食用。像堅果一樣，富含對血液和血管有益的不飽和脂肪酸，有助於預防高血脂和動脈硬化症，也有助於大腦活動。它還有促進血液循環和延緩衰老的效果。各種營養素均衡，沒有毒性，並且有助於舒適腸道，這也是它的優點。
😊絲瓜拌菜、絲瓜煎餅、絲瓜燉湯…
多種多樣的應用可能
最近常見的絲瓜與南瓜類似，富含類胡蘿蔔素和維生素A，有益於眼睛健康和免疫力。可以多樣化地運用於絲瓜拌菜、絲瓜煎餅、絲瓜蒸、絲瓜湯等。也可以將切絲的絲瓜作為麵條或手工水餃的配料。因為容易消化吸收，特別適合胃弱或康復期的患者。我國主要的絲瓜品種是綠色絲瓜，富含對神經系統有益的核黃素、調節低密度脂蛋白膽固醇的煙酸，以及具有優秀抗氧化作用的抗壞血酸。
來源：健康醫學網
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評論 12
- 감사와행복
단호박 애호박 잘 챙겨 먹고 건강도 잘 챙겨볼게요 정보 감사합니다
- 냥식집사
호박들이 참 건강에 좋네요~~ 저도 요즘 호박 잘 챙겨먹는데 정말 맛있긴 해요~~너무 먹어서 물리기는 하지만요~~ 다른 요리들을 생각해 봐야 겠어요~
- 해피혀니
요즘 단호박 매일 챙겨 먹고 있는데^^ 건강에 넘 좋네요 정보 감사합니다
- 냥식집사
저도 단호박으로 쪄서도 먹고 얼려서도 먹고 다양하게 먹고 있긴한데 이렇게 좋은효능이 있다니 더 잘 챙겨먹도록 해야겠어요~
- 박하경
무심히 버리는 호박씨...ㅠ 효능이 많네요!! 앞으론 호박씨까지 순삭...ㅋ 잘 챙겨 먹어야겠으요~~
- 냥식집사
호박씨도 효능이 좋다고는하는데 귀찮기는한것 같아요^^ 호박씨 챙겨먹도록 해봐야겠어요
- 서여사
호박이 몸에 좋네요. 감사합니다 ㅎㅎ
- 냥식집사
호박이 몸에 좋은건 다들 아는데 효능이 이렇게 좋다는건 다시 알게 됐네요~건강한 호박 잘 먹고 건강 챙겨야 겠어요.
- 냥이키우기
맛있어보입니다 맛있게드시고건강하세요
- 아침햇살77
과거에 엄마들세대 아이낳으면 호박을 솥에 푹 고아 물을 먹은 거 같은 맥락이겠죠??