8/12 (Thứ Hai) Bí đỏ và bí xanh thường xuyên ăn thì... có thay đổi gì trong cơ thể không?

Gần đây tôi cũng dùng bí ngô vàng/bí ngô đen/bí ngô non.

Tôi thường xuyên nấu ăn. Bí đỏ và bí đao là...

Bạn có thể ăn trực tiếp sau khi hấp hoặc dùng trong salad và nhiều món khác.

Ngay cả khi nấu ăn, cảm giác no đủ thật tuyệt vời~^^

Bầu bí là không thể thiếu trong canh đậu tương lên men~😃죽, 찜으로 먹는 건강식… 

Cứ như đêm, còn gọi là 'bí đêm'...

 

Khoai lang là một loại thực vật thân leo hàng năm thuộc họ bí. Thường được hấp để ăn, là loại bí phương Tây. Vị ngọt như hạt dẻ nên còn gọi là "bí hạt dẻ". Nguồn gốc được cho là từ các vùng núi cao của Peru, Bolivia, Chile. Hiện nay, nó được trồng rộng rãi trên khắp thế giới, như Mỹ, Bắc Âu. Ở Hàn Quốc, người ta trồng bằng cách đóng ống xuống đất và phủ lưới (theo dữ liệu của Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Quốc gia). Gần đây, nó được sử dụng làm nguyên liệu cho cháo, hấp, làm bánh, nên ngày càng có nhiều người tìm mua. Có loại bí tương tự nhưng kích thước lớn hơn nhiều gọi là bí già.

 

Sức khỏe mắt, hệ miễn dịch – hiệu quả chống ung thư…

Góp phần bảo vệ da và phòng ngừa các bệnh về đường hô hấp

 

Chất dinh dưỡng chính của bí đỏ là beta-carotene. Chứa 35,4mg trên 100g, nhiều hơn so với bí đỏ già (1,9mg). Trong cơ thể, nó thể hiện hiệu quả của vitamin A, giúp bảo vệ sức khỏe mắt, tăng cường hệ miễn dịch, chống ung thư, bảo vệ da và phòng ngừa các bệnh về đường hô hấp. Hàm lượng protein từ 1,6% đến 1,9%, cao hơn so với bí đỏ già. Chứa nhiều chất xơ có lợi cho sức khỏe đường ruột và giàu kali, góp phần phòng ngừa và kiểm soát cao huyết áp. Cung cấp nhiều loại vitamin, canxi, phospho và các dưỡng chất khác.

 

Giảm triệu chứng sưng phù cơ thể…

Hạt bí ngô góp phần vào sức khỏe mạch máu

 

Giảm các triệu chứng sưng tấy của cơ thể và thành phần Metatonin giúp giảm các chất độc trong cơ thể. Hạt bí ngô không nên bỏ đi mà nên ăn. Giàu axit béo không no tốt cho máu và mạch máu như các loại hạt, giúp phòng ngừa bệnh mỡ máu cao, xơ vữa động mạch và còn góp phần vào hoạt động của não bộ. Cũng có tác dụng hỗ trợ tuần hoàn máu và làm chậm quá trình lão hóa. Các loại dưỡng chất đa dạng, không độc hại và giúp dễ chịu cho ruột là những điểm mạnh của nó.

 

😊Món ăn từ bí ngồi, bánh bí ngồi, canh bí ngồi…

Có thể sử dụng đa dạng

 

Dưa leo thường xuất hiện gần đây cũng giống như bí đỏ, chứa nhiều carotene và vitamin A, tốt cho sức khỏe mắt và hệ miễn dịch. Có thể sử dụng đa dạng như nấm bí, bánh bí, hấp bí, canh bí. Người ta còn dùng bí thái sợi làm món ăn kèm như mì hoặc sợi thủy tinh. Dễ tiêu hóa và hấp thụ, rất tốt cho những người có dạ dày yếu hoặc đang hồi phục. Bí đao chính của Hàn Quốc, còn gọi là bí xanh, chứa nhiều riboflavin có lợi cho hệ thần kinh, niacin giúp điều chỉnh cholesterol LDL, và axơ-cơ-vi-gan có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ.

 

Nguồn: Komedicom