8/12 (Senin) sering makan labu kuning dan labu muda... apakah ada perubahan pada tubuh?

Saya juga akhir-akhir ini menggunakan labu kuning/labu chestnut/labu muda.

Saya sering memasak sendiri. Labu kuning dan labu chestnut adalah

Anda bisa memakannya langsung setelah dikukus atau menggunakannya dalam salad dan berbagai hidangan lainnya.

Meskipun memasak sendiri, rasanya kenyang dan menyenangkan~^^

Zucchini tidak lengkap tanpa sup pasta kedelai fermentasi, bukan?Makanan sehat yang dimakan dengan dikukus...

Seperti malam, juga dikenal sebagai 'labu malam'...

 

Labu kuning adalah tanaman herba merambat tahunan yang termasuk dalam keluarga labu. Biasanya dimakan dengan cara dikukus, merupakan jenis labu Barat. Rasanya manis seperti kacang chestnut sehingga sering disebut "labu chestnut". Asal-usulnya diketahui berasal dari dataran tinggi Peru, Bolivia, dan Chili. Saat ini, telah dibudidayakan secara luas di berbagai negara di dunia, termasuk Amerika Serikat dan Eropa Utara. Di Korea Selatan, budidayanya dilakukan dengan menancapkan pipa ke tanah dan menutupinya dengan jaring (menurut data dari Institut Penelitian Pertanian Nasional). Baru-baru ini, semakin banyak orang yang mencari karena digunakan sebagai bahan untuk bubur, kukus, dan pembuatan roti. Ada juga labu yang ukurannya jauh lebih besar yang disebut labu tua.

 

🧐Kesehatan mata, kekebalan tubuh–efek antikanker…

Berperan dalam perlindungan kulit dan pencegahan penyakit pernapasan

 

Nutrisi utama dari labu kuning adalah beta-karoten. Mengandung 35,4 mg per 100g, lebih banyak daripada labu tua (1,9 mg). Dalam tubuh, beta-karoten berfungsi sebagai vitamin A, membantu kesehatan mata, meningkatkan kekebalan tubuh, efek anti-kanker, melindungi kulit, dan mencegah penyakit saluran pernapasan. Kandungan protein berkisar antara 1,6% hingga 1,9%, lebih tinggi daripada labu tua. Kaya serat makanan yang baik untuk kesehatan usus dan juga kaya kalium, berkontribusi pada pencegahan dan pengelolaan hipertensi. Mengandung berbagai nutrisi seperti berbagai vitamin, kalsium, dan fosfor.

 

Mengurangi gejala pembengkakan tubuh...

Biji labu berkontribusi pada kesehatan pembuluh darah

 

Mengurangi gejala pembengkakan tubuh dan kandungan metionin membantu mengurangi zat beracun dalam tubuh. Biji labu sebaiknya tidak dibuang dan dikonsumsi. Seperti kacang-kacangan, kaya akan asam lemak tak jenuh yang baik untuk darah dan pembuluh darah, sehingga baik untuk mencegah hiperlipidemia dan arteriosklerosis serta berkontribusi pada aktivitas otak. Juga membantu sirkulasi darah dan memperlambat penuaan. Mengandung berbagai nutrisi secara seimbang, tidak beracun, dan juga membuat pencernaan lebih nyaman, yang merupakan keunggulan.

 

😊 Tumis labu, pancake labu, sup labu…

Dapat digunakan secara beragam

 

Belakangan ini, zucchini yang sering muncul juga mengandung banyak karotenoid dan vitamin A seperti labu kuning, baik untuk kesehatan mata dan kekebalan tubuh. Bisa digunakan dalam berbagai hidangan seperti tumis labu, pancake labu, kukus labu, dan sup labu. Irisan zucchini juga sering digunakan sebagai topping untuk mie atau sujebi. Mudah dicerna dan diserap, sangat baik untuk orang yang memiliki sistem pencernaan yang lemah atau pasien yang sedang dalam pemulihan. Zucchini, yang merupakan jenis utama dari labu di Korea, mengandung riboflavin yang baik untuk sistem saraf, niacin yang membantu mengatur kolesterol LDL, dan ascorbic acid yang memiliki efek antioksidan yang sangat baik.

 

Sumber: Komedi.com