Questa bevanda che hai bevuto durante la dieta potrebbe essere il principale ostacolo?

Quando si è a dieta e si desidera bere acqua frizzante, si può optare per l'acqua gassata perché ha meno calorie rispetto alle bevande gassate tradizionali. Tuttavia, l'acqua gassata può invece essere il principale responsabile del fallimento della dieta. Qual è il motivo?

L'anidride carbonica nell'acqua frizzante può aumentare l'appetito.

L'anidride carbonica presente nell'acqua frizzante può stimolare la secrezione dell'ormone dell'appetito, la grelina. In effetti, ci sono studi che dimostrano che l'acqua frizzante favorisce la secrezione di grelina.

Nel 2017, il team di ricerca dell'Università di Birzeit nel distretto di Palestina ha condotto un esperimento su 20 giovani sani, facendo loro bere acqua frizzante, bevande non frizzanti e acqua del rubinetto un'ora dopo la colazione, e misurando i livelli di grelina nel sangue.

Di conseguenza, i livelli di grelina delle persone che hanno bevuto acqua frizzante erano tre volte più alti rispetto a quelli di coloro che hanno bevuto una bevanda senza anidride carbonica e sei volte più alti rispetto a quelli di chi ha bevuto acqua del rubinetto.

Il team di ricerca ha spiegato che l'anidride carbonica aumenta la pressione dello stomaco e stimola la secrezione di grelina.

Inoltre, l'acqua frizzante può rischiare di danneggiare i denti.

L'acqua gassata, poiché viene prodotta immettendo anidride carbonica nell'acqua, presenta un'acidità leggera con un pH di circa 3-4. Secondo il team di ricerca del Dipartimento di Odontoiatria Preventiva dell'Università di Yonsei, sei principali prodotti di acqua gassata venduti in Corea del Sud hanno un livello di acidità compreso tra pH 3 e 5. La bocca di solito mantiene un pH tra 6 e 7, ma se scende sotto 5,5, i molecoli di calcio e fosfato dello smalto dentale (lo strato più esterno) si dissolvono, creando dei fori nello smalto.

Uno studio dell'Università di Birmingham nel Regno Unito ha effettivamente dimostrato che immergere i denti in acqua frizzante per circa 30 minuti può causare l'erosione dello smalto dentale. Se viene aggiato l'acido citrico per migliorare il sapore dell'acqua frizzante, bisogna fare attenzione perché l'acido citrico può aumentare l'acidità dell'acqua, rendendo l'erosione dei denti ancora più grave.

Nel frattempo, l'acqua frizzante aiuta la salute della pelle quando viene usata per lavare il viso.

L'acqua frizzante pura, priva di additivi, presenta un pH di circa 3-4, indicando una leggera acidità. Quando il pH è più alto, la funzione della barriera cutanea si deteriora rapidamente, rendendo più facile l'insorgenza di infiammazioni della pelle. Il gas presente nell'acqua frizzante può anche favorire la dilatazione dei vasi sanguigni della pelle, contribuendo al metabolismo cutaneo. Tuttavia, in presenza di ferite sulla pelle, può provocare irritazioni, quindi è meglio evitarlo. È importante anche prestare attenzione alla temperatura dell'acqua frizzante prima dell'uso. Se la temperatura dell'acqua frizzante è superiore alla temperatura ambiente, il gas contenuto potrebbe fuoriuscire nell'aria, riducendo i benefici per la salute.