在減肥期間喝的「這款飲料」，原來是阻礙的罪魁禍首嗎？

在減肥期間想喝汽水時，有時會選擇喝氣泡水，因為它的熱量比一般碳酸飲料少。但氣泡水反而可能成為破壞減肥的罪魁禍首。原因是什麼呢？

碳酸水中的碳酸可以提高食慾。

因為碳酸水中的二氧化碳可能刺激食欲調節激素——飢鱗素的分泌。實際上，有研究結果顯示碳酸水能促進飢鱗素的分泌。

2017年，巴勒斯坦分支比爾賈伊特大學研究團隊對20名健康青年進行實驗，讓他們在早餐後一小時飲用碳酸水、無碳酸飲料和自來水，並測量血液中的胃饥饿素水平。

結果顯示，喝碳酸水的人格雷林水平是喝無氣飲料者的三倍，是喝自來水者的六倍。

研究團隊解釋說，二氧化碳提高了胃部壓力，促進了胃餓素的分泌。

此外，碳酸水也有可能損害牙齒。

碳酸水是將二氧化碳注入水中製成的，因此呈現pH3~4的弱酸性。根據延世大學預防牙科學系研究團隊的說法，國內銷售的六款代表性碳酸水產品的酸度在pH3~5範圍內。口腔通常維持在pH6~7，但當pH降至5.5以下時，牙齒的琺瑯質（最外層）中的鈣和磷酸鹽分子會因差異而流失，導致琺瑯質出現孔洞。

實際上，英國伯明翰牙科大學的研究顯示，將牙齒浸泡在碳酸水中約30分鐘後，牙釉質會受到腐蝕。如果為了提升碳酸水的香味而加入檸檬酸，檸檬酸會增加碳酸水的酸性，可能導致牙齒腐蝕程度更嚴重，需加以注意。

另一方面，碳酸水在洗臉時使用有助於皮膚健康。

不含添加劑的純碳酸水因為呈現pH值約在3到4之間的弱酸性。pH值較高時，皮膚屏障功能會迅速受損，容易引發皮膚炎症。碳酸水中的氣體還能促使皮膚血管擴張，有助於皮膚新陳代謝。不過，若皮膚有傷口，可能會引起刺激，因此建議避免使用。在使用前，也要注意碳酸水的溫度。如果碳酸水的溫度高於室溫，碳酸水中的氣體會釋放到空氣中，可能沒有太大的健康效果。