ダイエット中に飲んだこの飲み物、実は妨害の原因だった？

ダイエット中に炭酸飲料が飲みたくなったとき、炭酸水を探して飲むことがあります。普通の炭酸飲料よりカロリーが低いためです。しかし、炭酸水が逆にダイエットを台無しにする原因となることもあります。その理由は何でしょうか？

炭酸水の炭酸は食欲を高めることができる。

炭酸水に含まれる炭酸ガスが食欲調節ホルモンであるグレリンの分泌を刺激する可能性があるからだ。実際に炭酸水がグレリンの分泌を促進するという研究結果もある。

2017年、パレスチナ支部ビルザイト大学の研究チームは、健康な若者20人を対象に、朝食後1時間で炭酸水、炭酸のない飲料、水道水を飲ませ、血中グレリン濃度を測定する実験を行った。

その結果、炭酸水を飲んだ人のグレリン値は、炭酸のない飲み物を飲んだ人よりも3倍、水道水を飲んだ人よりも6倍高いことがわかった。

研究チームは、炭酸が胃の圧力を高めてグレリンの分泌を促進したと説明した。

それに加えて、炭酸水は歯を傷つける危険性があります。

炭酸水は水に二酸化炭素を注入して作られるため、pH3〜4の弱酸性を示す。延世大学予防歯科学校の研究チームによると、国内で販売されている炭酸水の代表的な6製品は、酸度がpH3〜5の範囲にある。口内は通常pH6〜7を維持しているが、pH5.5以下に下がると、歯のエナメル質（最外層）のカルシウムとリン酸塩分子が溶け出し、エナメル質に穴が開くことになる。

実際に歯を炭酸水に約30分浸した結果、エナメル質が腐食されたというイギリス・バーミンガム歯科大学の研究もあります。炭酸水の香りを高めるためにクエン酸が添加されている場合、クエン酸が炭酸水の酸性度を増加させ、歯の腐食程度がよりひどくなる可能性があるため注意が必要です。

一方、炭酸水は洗顔に使うと肌の健康に役立つ。

添加物を含まない純粋な炭酸水は、pH3〜4程度の弱酸性を示すためである。pHが高いと皮膚のバリア機能が早く損なわれやすく、皮膚炎を引き起こしやすくなる。炭酸水に含まれるガスは皮膚の血管拡張を促し、皮膚の新陳代謝を助けることもある。ただし、皮膚に傷がある場合は刺激を引き起こす可能性があるため、避けた方が良い。使用前に炭酸水の温度にも注意を払う必要がある。炭酸水の温度が常温より高い場合、炭酸水に含まれていたガスが空気中に放出されるため、大きな健康効果は期待できない。