7/14（日）🥦為什麼不能用流動的水沖洗花椰菜的原因！！

🥦如何徹底清洗花椰菜🥦

對健康非常有益的花椰菜！你只是用流動的水沖洗後就吃嗎？這樣吃的話，污染物很可能會殘留。今天我會告訴你如何徹底清洗花椰菜，而不只是用流動的水沖洗。

1. 為什麼不能只用水洗！

花椰菜與其他蔬菜不同，花蕾密密麻麻地聚集在一起。這裡面覆蓋著蠟質成分。

所以如果只是用水沖洗，水只會噴濺出來，無法徹底清洗。要徹底清洗，必須打開花苞來洗。花苞在乾燥時是閉合的，當沾上水變濕時就會打開。

2. 浸泡在水中

請在這裡浸泡十分鐘以上的花椰菜。這樣花蕾就會吸收水分，盛開得更加鮮豔。

3. 洗蘆筍

放置超過10分鐘，待花蕾開放時再清洗花椰菜。清洗方法是先在盆中倒入乾淨的水。然後將花蕾部分放入水中，左右搖晃幾次。請換水大約2到3次進行清洗。

這樣一來，打開的花苞裡就會全部露出各種異物。

如果您擔心剩餘的農藥成分，請在水中加入少許醋並稀釋。然後將花椰菜浸泡約5分鐘，再用清水徹底沖洗乾淨。

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